UBY Zéro Bulles, pétillant sans alcool, Domaine Uby
UBY Zéro Bulles est un pétillant blanc sans alcool du Domaine Uby, à 0,0 %. Agrumes, fruits exotiques et pêche blanche, une bulle fraîche : la bouteille qui permet à tout le monde de trinquer, à l'apéritif comme pour une fête.
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Coup de coeur de : Myriam
UBY Zéro Bulles est un pétillant blanc sans alcool du Domaine Uby, à 0,0 %. Agrumes, fruits exotiques et pêche blanche, une bulle fraîche : la bouteille qui permet à tout le monde de trinquer, à l'apéritif comme pour une fête.
Le domaine
Le Domaine Uby, à Cazaubon dans le Gers, est connu pour ses vins blancs et rosés fruités des Côtes de Gascogne. La famille Morel, trois générations de vignerons, a lancé une gamme sans alcool élaborée à partir de ses propres vins. Le vin est d'abord vinifié normalement, puis désalcoolisé par évaporation partielle sous vide à basse température, un procédé doux qui préserve les arômes. Résultat : 0,0 % d'alcool et le goût du vin. Découvrir le Domaine Uby
Dégustation
Le nez associe les agrumes, les fruits exotiques et la pêche blanche. La bouche est fraîche, intense sur les agrumes et les fruits blancs, avec une bulle vive. Le style est sec et fruité.
Accords et service
Servez-le bien frais, autour de 10 °C, dans une flûte. Il se boit dans les deux ans.
Il accompagne l'apéritif, les toasts de saumon fumé, les gougères, les desserts au citron et les salades de fruits. C'est aussi une bonne base de cocktails sans alcool, avec quelques framboises fraîches ou un trait de sirop.
En bref
| Producteur | Domaine Uby, Cazaubon (Gers) |
| Désalcoolisation | Évaporation partielle sous vide à basse température |
| Alcool | 0,0 % vol. |
| Style | Pétillant blanc sans alcool, sec et fruité |
| Service | Autour de 10 °C |
| Garde | À boire dans les 2 ans |
| Formats | 75 cl |
Le mot de l'équipe
La solution pour les baby showers, les pots de départ et les réveillons où tout le monde doit pouvoir lever son verre. En cocktail, associez-le au JNPR SPRZ pour un Spritz sans alcool. La gamme existe aussi en blanc Sauvignon et en rosé.
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Importateur et grossiste en vin à Toulouse depuis 2003, Maison Sarment sélectionne ses vins du Sud-Ouest directement auprès des producteurs. Livraison partout en France, retrait gratuit à Toulouse.
