Tenuta Montecchiesi : vins de Cortona, Toscane
Sur les collines de Cortona, aux portes de l'Ombrie, la famille Dal Cero a fait de la Tenuta Montecchiesi l'un des domaines qui comptent pour la Syrah toscane et pour le rosé. Des vignes entre 260 et 350 mètres, le lac Trasimène tout proche, et des vins à la fois solaires et frais.
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Une famille de vignerons depuis 1934
L'histoire des Dal Cero commence en Vénétie, à Roncà, dans la zone du Soave, où Augusto Dal Cero achète en 1934 des terres dominées par deux volcans éteints, le Calvarina et la Crocetta. C'est là que se trouve encore aujourd'hui la Tenuta Corte Giacobbe, berceau de la famille, dont nous proposons le Pinot Grigio delle Venezie.
En 1980, ses fils Giuseppe et Dario se tournent vers la Toscane et sa grande tradition de vins rouges. Pour acheter la Tenuta Montecchiesi, ils doivent faire un choix difficile : vendre une partie des terres héritées de leur père. Le pari est payant. Depuis, le domaine a décuplé sa surface, entièrement plantée en vignes. Aujourd'hui, c'est la troisième génération, Davide, Nico et Francesca Dal Cero, qui conduit les domaines familiaux, en Vénétie comme en Toscane.
Cortona, terre de Syrah
Le domaine se trouve dans la province d'Arezzo, au sud-est de la Toscane, à la frontière de l'Ombrie. Les vignes poussent entre 260 et 350 mètres d'altitude, sur des sols surtout argileux, faits de sables argileux, de grès marneux et de schistes, avec des dépôts d'origine lacustre. Ils sont peu calcaires et bien équilibrés entre argile, limon et sable.
Le lac Trasimène, tout proche, garde un climat doux même en hiver. Les collines assurent une ventilation constante pendant les étés chauds et secs, et les nuits fraîches creusent de grands écarts de température. Le Sangiovese était déjà là à l'arrivée des Dal Cero ; ils ont misé sur la Syrah, qui s'est révélée particulièrement à l'aise à Cortona et qui est aujourd'hui le cépage le plus planté du domaine, à côté du Vermentino, du Chardonnay, du Merlot et du Cabernet Sauvignon.
La vigne, à la main
La famille veut unir le savoir-faire hérité des générations précédentes et les connaissances d'aujourd'hui. Une partie des vignes est conduite en alberello, la taille en gobelet qui expose les grappes au soleil sur 360 degrés. Les travaux de la vigne et les vendanges se font entièrement à la main. C'est d'une vigne en alberello, au sommet de la colline, que naît le Klanis, la Syrah de référence du domaine en appellation Cortona.
Le rosé, une spécialité
À côté de ses rouges, la Tenuta Montecchiesi s'est fait une place à part avec ses rosés. Trois cuvées : Camelý, un effervescent de méthode traditionnelle ; Versý, un rosé de Syrah avec une touche de Vermentino, élevé sous bois ; et Miralý, le rosé intrigant, très parfumé, né d'une étude menée par le domaine sur le potentiel des rosés de Cortona.
Ce qui nous a convaincus
« Le Miralý a été un coup de cœur immédiat : un rosé italien qui tient la comparaison avec les meilleurs rosés de Provence, avec en plus une salinité et une bouteille qu'on n'oublie pas. Derrière, une famille sérieuse, présente en Vénétie comme en Toscane, et une gamme qui va du blanc frais au rouge de repas. » L'équipe Maison Sarment
Les vins de la Tenuta Montecchiesi chez Maison Sarment
| Cuvée | Le mot de l'équipe | Service |
|---|---|---|
| Miralý Rosé Intrigant, Toscana IGT | Sangiovese, Syrah et Vermentino : fraise des bois, groseille, pamplemousse, une bouche ample et saline. | 10 à 12 °C |
| V/C Vermentino Chardonnay, Toscana IGT | Aubépine, romarin, mandarine et graphite, élevé sur lies fines : délicat, harmonieux, salin. | 10 à 12 °C |
| Preziosaterra, Rosso Toscana IGT | Sangiovese et Syrah élevés en fût : prune, cerise, épices douces, une bouche ronde et structurée. | 18 °C |
Le domaine produit aussi le Klanis, Syrah en Cortona DOC, ainsi que les rosés Camelý et Versý. Pour toute demande sur ces cuvées, contactez notre équipe.
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Accords et service
Le Miralý se sert entre 10 et 12 °C, à l'apéritif, avec des crevettes, des salades, des pâtes froides ou une pizza margherita. Le V/C, à la même température, accompagne poissons, crustacés et viandes blanches. Le Preziosaterra, à 18 °C, appelle une tagliata de bœuf, des viandes grillées, du gibier ou des fromages affinés.
Questions fréquentes sur la Tenuta Montecchiesi
Où se trouve la Tenuta Montecchiesi ?
À Cortona, dans la province d'Arezzo, au sud-est de la Toscane, à la frontière de l'Ombrie et près du lac Trasimène.
Qui sont les Dal Cero ?
Une famille de vignerons de Vénétie, installée à Roncà dans la zone du Soave depuis 1934, et propriétaire de la Tenuta Montecchiesi en Toscane depuis 1980. La troisième génération, Davide, Nico et Francesca, conduit aujourd'hui les domaines.
Pourquoi de la Syrah en Toscane ?
Le climat de Cortona, chaud l'été avec de grands écarts entre le jour et la nuit, convient très bien à la Syrah, au point qu'elle a son appellation, Cortona DOC Syrah. C'est aujourd'hui le cépage le plus planté du domaine.
Où acheter les vins de la Tenuta Montecchiesi à Toulouse ?
En ligne sur maisonsarment.com, avec livraison partout en France ou retrait gratuit dans notre entrepôt toulousain.
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Importateur et grossiste en vin à Toulouse depuis 2003, Maison Sarment sélectionne ses vignerons un par un, en France comme en Italie. Découvrez toute notre sélection de vins italiens, du Chianti de Terre del Bruno à la Valpolicella de la famille Campagnola. Plus de 40 000 bouteilles et 300 références sont en stock dans notre entrepôt toulousain. Livraison partout en France, retrait gratuit à Toulouse, et un caviste joignable pour vous conseiller.
