JNPR SPRZ N°1, Spritz sans alcool prêt à allonger
À quoi s'attendre ?
JNPR SPRZ N°1 est le Spritz sans alcool en une seule bouteille : orange douce, orange amère, mandarine et herbes aromatiques. Il intègre déjà la partie vineuse qu'apporte habituellement le Prosecco : il suffit d'ajouter de l'eau pétillante.
La marque
JNPR est une marque française de spiritueux premium sans alcool, basée en Normandie. Son nom vient de « juniper berries », les baies de genièvre en anglais, ingrédient principal du gin : la marque a retiré les voyelles comme elle a retiré l'alcool. Elle a été fondée par Valérie de Sutter, qui a mis au point ses recettes avec Flavio Angiolillo, barman reconnu installé à Milan. Découvrir l'histoire de JNPR
Dégustation
Le SPRZ garde tous les codes du Spritz : la couleur orange vif, les arômes d'agrumes et d'herbes, une fine amertume en finale. Il est élaboré à Milan, à partir d'un vin blanc désalcoolisé et d'arômes d'agrumes et d'herbes. Il contient des sucres, comme un apéritif classique : 35 g pour 100 ml.
Comment le servir
Ceci n'est pas un Spritz
60 ml de SPRZ N°1, 90 ml d'eau pétillante, une tranche d'orange. Dans un grand verre à vin rempli de glaçons. Rien d'autre à ajouter.
Pour un Hugo, ajoutez quelques feuilles de menthe et un trait de sirop de sureau.
En bref
| Marque | JNPR |
| Catégorie | Apéritif sans alcool, Spritz à allonger |
| Notes | Orange amère, orange douce, mandarine, herbes aromatiques |
| Élaboration | Vin blanc désalcoolisé, arômes d'agrumes et d'herbes |
| Alcool | 0,0 % vol. |
| Sucres | 35 g pour 100 ml (144 kcal) |
| Origine | Fabriqué en Italie, à Milan |
| Contenance | 70 cl |
| Service | 60 ml de SPRZ pour 90 ml d'eau pétillante |
Le mot de l'équipe
C'est la solution la plus simple pour servir un Spritz sans alcool à une table entière : une bouteille, de l'eau pétillante, des glaçons. Si vous préférez doser vous-même l'amertume, le BTTR N°1 est plus amer et se travaille comme un bitter. Et pour le Spritz avec alcool, notre Prosecco Donna Geli est taillé pour.
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