CHAMPAGNE - DECHELLE Rosé

CHAMPAGNE - DECHELLE Rosé

32,00 €
 

À quoi s'attendre ?

1/3 Chardonnay 1/3 Pinot noir et 1/3 Pinot Meunier Vifcocktail dinatoire, miniardises ApéritifAlcool : 12%
32,00 €
 
 

Découvert sur le salon Wine paris en 2025, nous avons rencontré Julie qui a repris le domaine familial "Henri Dechelle" avec la volonté de moderniser et donner plus de pep's à la gamme de champagne et c'est assez réussi ! 

"Dechelle est un récoltant manipulant ce qui signifie  que le vigneron assure la production et la mise en bouteille de son champagne, sur ses propres vignes. Il s'agit d'un vigneron indépendant. 

Ce champagne rosé est un style à part entière, c'est un rosé d'assemblage. En bouche les notes de fruits rouge dominent délicatement.

Dosage : 6 g / litre 

 

Coup de coeur de :


En savoir plus ...

L’exploitation familiale de Champagne est implantée à Brasle, dans l’Aisne. Son histoire commence au début du 20e siècle. Les parents d’Henri Dechelle décident, en parallèle de leur activité agricole, de planter des vignes dans les hauteurs de Brasles, sur des cépages de Petit Meslier.

La crise du phylloxera et la première guerre mondiale mettent à mal l’exploitation qui redevient uniquement agricole, jusqu’en 1969. Henri décide alors de replanter des vignes en produisant du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, cépages rois de la Champagne. L’histoire de l’exploitation de Champagne est relancé !

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