DOURBIE MALACOSTE ROUGE Maison Sarment Shop

DOURBIE MALACOSTE ROUGE

18,20 €
Millésime
 

À quoi s'attendre ?

Syrah 45%, Grenache 45%, Mourvèdre 10%FruitéCharcuterie, tartare de bœuf ou de veau, plats en sauce. DînerAlcool : 14%
18,20 €
 
 

Cette cuvée, signature du domaine de la Dourbie, tire son nom du lieu-dit « Mala Coste» qui est issue de l’assemblage de quatre parcelles au cœur de la garrigue.

Ce vin rouge AOP Languedoc a un caractère bien trempé. Il est le fruit d’un savoir-faire inédit.

Situé à 350 m d’altitude, en pleine garrigue, le vignoble bénéficie d’un micro-climat unique profitant d’une exposition Nord-Ouest. 

DEGUSTATION :

Robe : grenat aux reflets rubis.

Nez : intense de fruits rouges délicats

Bouche : attaque florale, notes d'hibiscus, de fraise des bois et de griotte. Élégant, concentré avec des tanins fins et un charmant voile de romarin et de thym provenant de ce micro climat unique situé à 350 mètres d’altitude

 

 

 

Coup de coeur de :


En savoir plus ...

Le domaine de la Dourbie est un vignoble certifié Ecocert. Il se trouve sur un terroir composé de sols argilo-sableux. La fermentation des vins est naturelle et s’opère avec des levures indigènes. La cuvaison dure 15 jours et se déroule à des températures maximums de 30°C.

Le vignoble utilise des nouveaux cépages autochtones tels que le Terret-Bourret afin d’évoquer parfaitement toute l’authenticité et la typicité de ses vins.


La Dourbie Oscar Rouge est un vin qui se marie particulièrement bien des plats mijotés, de la viande rouge ou tous types de grillades.

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