Domaine de la DOURBIE cuvée MALACOSTE BLANC Maison Sarment Shop
l'equipe du domaine de la dourbie
une partie de la gamme des vins de la dourbie
Languedoc DOURBIE MALACOSTE BLANC BIO

Languedoc DOURBIE MALACOSTE BLANC BIO

18,20 €
Millésime
 

À quoi s'attendre ?

Roussanne 35%, Grenache blanc 35%, Terret blanc 30%FruitéTarte rustique asperges/petit pois, velouté aux champignons, Loup au fenouil, fromage de chèvre sec, vieux comté, volaille avec de la crème et des champignons…DéjeunerAlcool : 14%
18,20 €
 
 

Cette cuvée, signature du domaine de la Dourbie, tire son nom du lieu-dit « Mala Coste». 

Ce vin blanc bio AOP Languedoc est élaboré à partir de vignes de 50 à 80 ans d'âge.

Situé à 350 m d’altitude, en pleine garrigue, le vignoble bénéficie d’un micro-climat unique profitant d’une exposition Nord-Ouest. Un terroir avec une forte identité qui s’exprime dans ce vin.

DEGUSTATION :

Robe : dorée aux reflets argentés

Nez : intensité aromatique marquée par des notes florales de jasmin.

Bouche : ample, charnue, sur des notes d’écorces d’agrume (mandarines) avec une pointe de vanille bourbon. La finale est soutenue par une minéralité saline. 

 

 

Coup de coeur de :


En savoir plus ...

Le domaine de la Dourbie est un vignoble certifié Ecocert.
Il se trouve sur un terroir composé de sols argilo-sableux. La fermentation des vins est naturelle et s’opère avec des levures indigènes. La cuvaison dure 15 jours et se déroule à des températures maximums de 30°C.
Les vendanges sont manuelles.

Le vignoble utilise des nouveaux cépages autochtones tels que le Terret-Bourret afin d’évoquer parfaitement toute l’authenticité et la typicité de ses vins.

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