Domaine des Crêts - Vin blanc Macon Villages AOC Macon

Domaine des Crêts est un des derniers domaines que nous avons découvert (cette année en 2025) et que nous sommes fiers de vous présenter ! Le domaine des Crêts est situé en Bourgogne et fait partie du même groupe que le domaine Pieblanc (situé dans le Rhône). 

Détails techniques & Terroir : L'Éclat du Calcaire

Ce vin puise son caractère dans un terroir d'exception situé au sud de la Bourgogne :

• Cépage : 100% Chardonnay, cépage roi de la région, qui exprime ici tout son éclat.

• Terroir : Des parcelles sélectionnées sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation, qui confèrent au vin sa signature minérale.

• Vinification : Un travail respectueux en cuves pour préserver la fraîcheur du fruit et la typicité du sol, sans masquage par le bois.

Notes de dégustation

• La Robe : Une robe or pâle aux reflets argentés, très brillante.

• Le Nez : Un bouquet aérien et délicat. Il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches (acacia, aubépine) suivies par des touches d'agrumes frais (citron jaune) et une pointe de pierre à fusil.

• La Bouche : L'attaque est ciselée et franche. On y retrouve une belle énergie, une matière pure et une finale saline qui prolonge la dégustation avec beaucoup de noblesse.

💡 Le Conseil Maison Sarment

" Sa précision en fait un compagnon de table formidable. Pour apprécier toute sa palette aromatique, servez-le entre 10 et 12°C. C'est le blanc parfait pour débuter un repas gastronomique ou pour accompagner des produits nobles."

🍴 Accords Mets & Vins (Suggestions gourmandes)

Sa structure minérale s'accorde avec une cuisine fine et délicate :

• Côté Mer : Un dos de cabillaud à la vapeur, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des huîtres fines de claire.

• Côté Cuisine : une blanquette de veau à l'ancienne ou une volaille de Bresse à la crème.

• Côté Fromage : Un fromage de chèvre affiné comme un Charolais ou un Mâconnais pour un accord régional parfait.