Domaine de Pieblanc - les Hauts - Beaumes de Venise bio
À quoi s'attendre ?
AOP Beaumes-de-Venise
Si vous pensez que les Beaumes-de-Venise rouges sont lourds, cette cuvée va vous faire changer d'avis. Cultivées à 300 mètres d'altitude face au Mont Ventoux, les vignes capturent une fraîcheur rare. C'est un rouge sudiste moderne qui mise tout sur le fruit et l'équilibre.
Pourquoi on l'aime :
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Le nez : Une invitation dans le Sud. Des notes de mûre sauvage, de laurier et de tapenade noire, comme une balade dans la garrigue qui entoure les parcelles.
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La bouche : L'attaque est fraîche et glissante. On y retrouve des notes d'épices douces et une belle fluidité, avec une finale nette qui donne envie d'y revenir.
L'essentiel :
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Cépages : 50% Grenache, 50% Syrah.
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Label : Certifié Agriculture Biologique (Bio).
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Accords : Le compagnon idéal des moments simples et gourmands. Servez-le à 15-16°C sur des grillades de saison, une belle pièce de viande rôtie ou une planche de charcuterie de caractère.
Coup de coeur de :
