Languedoc- DOURBIE OSCAR ROSE
À quoi s'attendre ?
Ce rosé bio du Languedoc est un vin "de soif" et de joie.
Ce rosé du Languedoc est un assemblage de Syrah et de Cinsault. Ce dernier cépage est le cépage phare du domaine de la Dourbie, il apporte beaucoup de fraicheur aux cuvées produites.
Un bouquet aromatique tout en finesse
Au nez, l'Oscar Rosé dévoile des notes éclatantes de petits fruits rouges (fraise des bois, framboise) et une pointe d'agrumes acidulés. En bouche, l'attaque est vive, portée par une belle minéralité qui laisse place à une finale tendre et rafraîchissante. C'est le rosé "facile" par excellence, mais avec une élégance qui ne trompe pas.
aractéristiques techniques
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Appellation : IGP Pays d’Hérault.
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Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah (selon millésime).
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Profil : Fruité, frais et sec.
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Température de service : À déguster frais, entre 8°C et 10°C.
Des accords mets et vins pour chaque occasion
Pour varier les plaisirs, cet Oscar s'adapte à toutes vos envies :
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L’instant Apéro : Il est le partenaire idéal d’une tapenade d'olives noires, de quelques tomates cerises confites
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Côté Mer : Sa fraîcheur souligne délicatement la saveur de gambas grillées à la plancha.
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Cuisine du Monde : Tentez l'expérience avec un poulet coco-citronnelle ou une salade thaï légèrement pimentée ; le fruit du vin calmera le feu des épices.
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Le conseil végétarien : Accompagnez-le d'un tian de légumes d'été (courgettes, poivrons, aubergines) ou d'une salade de melon et feta pour un accord ultra-frais.
L'avis de l'équipe Maison Sarment
On adore ce vin pour sa polyvalence. Le Domaine de la Dourbie travaille ses vignes avec un respect immense pour la nature, et cela se sent dans la pureté du fruit. C’est le flacon qu’on ouvre sans hésiter dès les premiers rayons de soleil, pour un moment de partage sans artifice.
Coup de coeur de :
