Oscar Rosé BIO Domaine de la Dourbie - Cinsault, Grenache, Syrah, Levures Indigènes

L'Oscar Rosé du Domaine de la Dourbie est un rosé de soif et de joie certifié BIO Ecocert, élaboré en IGP Pays d'Hérault à partir de Cinsault 50%, Grenache 30% et Syrah 20%, fermenté aux levures indigènes sans intrant œnologique. Vendangé de nuit sur les sols argilo-sableux et galets roulés bordés par l'Hérault et la Dourbie, il développe une robe rose pêche lumineuse, un nez de groseille, fraise des bois et framboise, et une bouche fraîche, équilibrée, avec une finale gourmande et acidulée. Un rosé nature authentique, sans artifice celui qu'on ouvre les pieds dans l'herbe au bord de la rivière. À 9,50 €, c'est le rosé BIO du Languedoc le plus accessible du marché, 17% moins cher que sur le site officiel.

Dégustation : robe rose pêche, groseille, framboise et finale acidulée

Robe : rose pêche, lumineuse et limpide

La robe de l'Oscar Rosé est rose pêche, lumineuse et limpide, une couleur chaude et précise, signature du Cinsault vinifié en pressurage direct avec une cuvaison maîtrisée. Dans le verre, elle annonce un rosé fruité et accessible, élaboré avec soin pour préserver la pureté de la couleur naturelle des cépages languedociens.

Nez : groseille, fraise des bois, framboise - les fruits rouges du Languedoc

Le nez est vif et aromatique, des arômes de groseille s'imposent en tête (la signature du Cinsault), accompagnés de notes de fraise des bois et de framboise. Un nez expressif, fruité, immédiatement séduisant celui d'un rosé nature qui exprime le terroir sans artifice. À l'aération, une touche d'agrumes acidulés apparaît la signature minérale des sols argilo-sableux de la Dourbie.

Bouche : fraîche, minérale, pêche blanche, finale gourmande et acidulée

L'attaque en bouche est vive et fraîche la minéralité des sols argilo-sableux se ressent immédiatement. La bouche se développe sur des notes de framboise et de pêche blanche, avec une texture équilibrée et une légèreté naturelle. La finale est gourmande et acidulée longue, persistante, avec une touche acidulée qui donne envie d'un deuxième verre. Un rosé nature qui a de la personnalité.

🌡️ Température de service : 10°C. À sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour libérer pleinement les arômes de groseille et de fraise des bois.

Le rosé nature parfait pour la cuisine estivale et méditerranéenne

À l'apéritif : planches BIO, fromages frais, légumes du jardin

L'Oscar Rosé est le rosé de l'apéritif nature et convivial par excellence. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges en font le compagnon idéal de :

•  Planches BIO : légumes du jardin, houmous maison, tapenade artisanale
•  Fromages frais : chèvre frais de pays, feta marinée aux herbes, ricotta
•  Tapas méditerranéens : olives marinées, anchois, bruschetta tomates-basilic
•  Salades estivales : salade de tomates du jardin, taboulé aux herbes fraîches
•  Melon : l'accord classique du rosé languedocien

En repas : grillades légères, poissons, cuisine végétarienne

Au-delà de l'apéritif, l'Oscar Rosé accompagne avec bonheur :

•  Grillades légères : brochettes de poulet aux herbes, merguez artisanales, côtelettes d'agneau
•  Poissons grillés : daurade, bar, sardines à la plancha, la fraîcheur du vin accompagne la délicatesse du poisson
•  Cuisine végétarienne : ratatouille, tian de légumes, légumes rôtis au four
•  Salades composées : niçoise, grecque, salade de chèvre chaud, taboulé
•  Pizza : margherita, pizza aux légumes du jardin, les arômes fruités s'accordent parfaitement

Pique-nique au bord de la rivière : le rosé nature de l'été

L'Oscar Rosé a été conçu pour un usage précis : être partagé en plein air. Pique-nique au bord de l'Hérault, barbecue dans le jardin, apéritif sur la terrasse, c'est le vin qu'on sort sans se poser de questions, qu'on verse généreusement dans des verres à pied ou des verres à eau, et qui met tout le monde d'accord. À 9,50 €, on peut en prévoir plusieurs bouteilles sans culpabiliser et avec la certification BIO, on profite sans remords.