Languedoc - DOURBIE OSCAR ROUGE BIO
À quoi s'attendre ?
Un vin rouge tout en gourmandise !
Élaboré par le Domaine de la Dourbie dans la vallée de l'Hérault, ce vin rouge conduit en agriculture biologique se distingue par sa souplesse. C’est un vin "de copains", frais et gouleyant, imaginé pour ceux qui aiment les rouges légers qui ne saturent pas le palais. Un rouge qui privilégie le fruit à la puissance des tanins.
Détails techniques & Terroir : La Fraîcheur du Sud
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Cépages : Un assemblage de Cinsault, Syrah et Grenache, où le Cinsault apporte sa finesse et sa robe lumineuse.
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Terroir : Des vignes situées à proximité d'un cours d'eau, bénéficiant de sols alluvionnaires qui favorisent un style aérien et désaltérant.
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Philosophie : Une vinification centrée sur le fruit, avec une extraction très douce pour garantir des tanins soyeux et une fluidité exemplaire.
Notes de dégustation
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La Robe : Rouge rubis brillante, limpide et peu intense.
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Le Nez : Un bouquet printanier et croquant. Il dévoile des arômes de petits fruits rouges (framboise, groseille) agrémentés d'une légère touche de poivre blanc.
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La Bouche : L'attaque est souple et coulante. La matière est fine, presque perlante de fruit, offrant une sensation de légèreté absolue. La finale est fraîche, portée par une aromatique gourmande qui invite à se resservir.
💡 Le Conseil Maison Sarment
"Oscar, c'est le vin rouge que l'on peut déboucher en toutes circonstances. Son profil est si tendre qu'il peut même se servir légèrement rafraîchi l'été. C’est la bouteille idéale pour ceux qui pensent ne pas aimer les vins du Sud trop puissants : ici, tout n'est que délicatesse."
🍴 Accords Mets & Vins
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Côté Charcuterie : Un beau plateau de jambon cru, du saucisson de montagne ou des terrines de campagne.
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Côté Cuisine : Des grillades au barbecue, une pizza artisanale, un poulet rôti ou un petit salé aux lentilles.
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Côté Fromage : Des fromages à pâte pressée comme un Saint-Nectaire ou un Cantal jeune.
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À l'Apéro : Simplement accompagné de quelques tapas ou de bruschettas à la tomate.
Coup de coeur de :
