Languedoc - DOURBIE OSCAR BLANC BIO

La légèreté du Terroir

Un vin blanc biologique élaboré à partir d’un cépage méconnu mais typique de ce terroir : Le Terret Bourret, un cépage autochtone qui apporte au vin des parfums de fruits à chair blanche. Tout en fraîcheur et d’une vivacité très agréable, ce Oscar Dourbie blanc est une révélation ! Cette petite bombe de fraîcheur est parfait pour sublimer les apéritifs estivaux.

Malgré la chaleur du Languedoc, Oscar Blanc conserve un équilibre remarquable :

• Cépages : Un assemblage de Terret blanc et de Vermentino (Rolle), apportant respectivement la tension minérale et l'aromatique florale.

• Terroir : Des parcelles idéalement situées sur des sols de terrasses alluvionnaires, offrant au vin son profil désaltérant et sa finesse.

• Philosophie : Une vinification en cuve inox à basse température pour préserver toute l'énergie du fruit et éviter toute lourdeur.

Notes de dégustation

• La Robe : Une parure jaune pâle aux reflets verts, très lumineuse et cristalline.

• Le Nez : Un bouquet printanier et expressif. On y retrouve des notes de zestes de citron, de pomme granny smith et de fleurs de printemps (aubépine).

• La Bouche : L'attaque est nerveuse et dynamique. Le vin glisse avec fluidité, offrant une sensation de pureté. La finale est saline et citronnée, laissant une agréable sensation de fraîcheur sur le palais.

💡 Le Conseil Maison Sarment

"Oscar Blanc est le compagnon idéal de vos apéritifs improvisés. C'est un vin 'facile' au sens noble du terme : il plaît à tout le monde par son côté croquant. Servez-le bien frais (8-9°C) pour souligner son éclat naturel."

🍴 Accords Mets & Vins 

Sa tension en fait un allié précieux pour une cuisine légère et marine :

• Côté Mer : Une friture de petits poissons, des huîtres de l'étang de Thau ou des calamars à la plancha.

• Côté Cuisine : Une salade de tomates-mozzarella di bufala, des pâtes au pesto.

• Côté Fromage : Un fromage de chèvre frais ou une tomme de brebis très jeune.

• À l'Apéro : Quelques olives, des tapenades vertes ou des légumes croquants à picorer.