Chateau GUIOT - Nîmois ni toi blanc de Numa Cornut
Un blanc du Sud, souffle de fraîcheur et de gourmandise, signé par la famille Cornut au Château Guiot.
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Coup de coeur de :
Un blanc du Sud, souffle de fraîcheur et de gourmandise, signé par la famille Cornut au Château Guiot.
Nîmois ni toi blanc est un AOC Costières de Nîmes assemblant 50 % de grenache blanc, 30 % de marsanne et 20 % de roussanne, sur des argiles rouges à galets roulés posées sur une strate calcaire. Vendangé de nuit et pressé directement pour garder toute la fraîcheur des jus, il fermente à basse température et s'élève en cuve sur lies fines, avec des bâtonnages réguliers.
Dégustation
Un vin aromatique, sur les fleurs blanches et les fruits à noyau. La bouche est charnue, avec une finale d'une belle fraîcheur qui prolonge l'aromatique.
Accords et service
Poisson grillé, plateau de coquillages, apéritif entre amis. Servir entre 8 et 10 °C, à boire dans les deux ans.
Existe aussi en rouge. Découvrez toute l'histoire de la famille Cornut sur notre page Château Guiot.
