ESPAGNE RIAS BAIXAS - Terras Gauda - Terras Gauda O'Rosal

Situé en Galice (région considérée comme la Bretagne espagnole), le domaine Terras Gauda, fondé en 1989, assure la plus grande production de l'AO Rias de Baixas, il profite d'un climat doux toute l'année, de fortes pluies l'hiver et beaucoup de sécheresses en été. Les récoltes se font encore manuellement pour s'assurer de la qualité du raisin. Le groupe est aussi propriétaire des caves Pittacum et Quinta Sardonia, respectivement dans l'A.O. du Bierzo et dans la Ribera del Duero.


Ce vin est composé à 70% de Albarino 12% de Carino 18% de Loureiro


Le millésime 2021 a été caractérisé par l'excellent état de santé du vignoble et la chaleur intense. Un hiver et un printemps plus chauds que la normale ont avancé de 15 jours l'état végétatif de la vigne, situation qui perdura pendant l'été, avançant la date de la vendange à la fin du mois d’août. Le cycle végétatif se déroula sans incidents, avec une bonne floraison et sans aucune infestation notable. En été, la sécheresse s’accentua et en août, des symptômes de déshydratation commencèrent à être visibles au niveau des grappes, mais les pluies du début du mois de septembre rétablirent l'équilibre dans le vignoble. Les vins de ce millésime se caractérisent par un volume plus important dû à la chaleur et par une bonne fraîcheur. Un millésime à déguster jeune ou à conserver quelques années, comme c'est devenu le cas avec les grands vins de la région.