Puligny-Montrachet, Maison Louis Jadot
Le Puligny-Montrachet de la Maison Louis Jadot. Puligny est l'un des villages les plus réputés au monde pour le chardonnay : un blanc de la Côte de Beaune tout en finesse, tendu et minéral.
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Coup de coeur de :
Le Puligny-Montrachet de la Maison Louis Jadot. Puligny est l'un des villages les plus réputés au monde pour le chardonnay : un blanc de la Côte de Beaune tout en finesse, tendu et minéral.
Dégustation
Robe or pâle. Le nez évoque les fleurs blanches, les agrumes, l'amande et une note minérale. La bouche est fine et tendue, avec une longue finale élégante.
Le vin
| Appellation | Puligny-Montrachet |
| Cépage | 100 % chardonnay |
| Origine | Côte de Beaune |
| Élevage | En fûts de chêne |
| Service | 12 à 14 °C |
| Garde | Se garde cinq à dix ans |
Accords et service
Il accompagne les poissons nobles, le turbot, les langoustines, les Saint-Jacques et la volaille de Bresse.
Le domaine
La Maison Louis Jadot est installée à Beaune depuis 1859. Elle vinifie et élève elle-même ses vins de la Côte de Beaune, dans des fûts fabriqués par sa tonnellerie Cadus.
