Nuits-Saint-Georges, Maison Louis Jadot
Le Nuits-Saint-Georges de la Maison Louis Jadot. Le village qui a donné son nom à la Côte de Nuits produit des pinots noirs charpentés et profonds, à la fois puissants et fins.
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Coup de coeur de :
Le Nuits-Saint-Georges de la Maison Louis Jadot. Le village qui a donné son nom à la Côte de Nuits produit des pinots noirs charpentés et profonds, à la fois puissants et fins.
Dégustation
Robe grenat. Le nez évoque la cerise noire, le cassis, la réglisse et le sous-bois. La bouche est charpentée et dense, avec des tanins fermes qui s'arrondissent avec le temps.
Le vin
| Appellation | Nuits-Saint-Georges |
| Cépage | 100 % pinot noir |
| Origine | Côte de Nuits |
| Élevage | En fûts de chêne |
| Service | 16 à 17 °C, après un passage en carafe |
| Garde | Se garde dix ans et plus |
Accords et service
Il accompagne le bœuf bourguignon, le gibier, l'entrecôte et les fromages affinés comme l'époisses.
Le domaine
La Maison Louis Jadot est installée à Beaune depuis 1859. Elle exploite ses propres vignes en Côte de Nuits, gérées depuis Fixin.
