Moulin-à-Vent, Château des Jacques
Le Moulin-à-Vent du Château des Jacques, le domaine de la Maison Louis Jadot dans le Beaujolais. Moulin-à-Vent est le cru le plus structuré du Beaujolais, et ce gamay de terroir granitique, vinifié à la bourguignonne, peut vieillir de longues années.
● En stock à Toulouse, expédié depuis notre entrepôt
Retrait gratuit sous 48 h à l’entrepôt de Montaudran, Toulouse, du lundi au vendredi
★★★★★ 4,7/5 sur 195 avis clients · Paiement sécurisé · Retrait gratuit à l’entrepôt
Coup de coeur de :
Le Moulin-à-Vent du Château des Jacques, le domaine de la Maison Louis Jadot dans le Beaujolais. Moulin-à-Vent est le cru le plus structuré du Beaujolais, et ce gamay de terroir granitique, vinifié à la bourguignonne, peut vieillir de longues années.
Dégustation
Robe grenat profond. Le nez évoque les fruits noirs, la violette et les épices. La bouche est charnue et structurée, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
Le vin
| Appellation | Moulin-à-Vent, cru du Beaujolais |
| Cépage | 100 % gamay |
| Terroir | Sols granitiques |
| Vinification | Tri soigneux, égrappage et macération longue |
| Élevage | En fûts de chêne |
| Service | 15 à 16 °C |
| Garde | Se garde dix ans et plus |
Accords et service
Il accompagne le coq au vin, le bœuf en sauce, le gibier à plume et les fromages affinés.
Le domaine
La Maison Louis Jadot a acquis le Château des Jacques en 1996. Ses 88 hectares couvrent notamment les crus Moulin-à-Vent, Morgon et Fleurie.
