GASCOGNE - Domaine de Tariquet Cuvée Classic
Le Classic est le premier vin du Domaine Tariquet, lancé en 1982 par la famille Grassa, pionnière des blancs secs de Gascogne. Frais, tendu et salin, c'est le blanc d'apéritif par excellence.
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Coup de coeur de :
Le Classic est le premier vin du Domaine Tariquet, lancé en 1982 par la famille Grassa, pionnière des blancs secs de Gascogne. Frais, tendu et salin, c'est le blanc d'apéritif par excellence.
Le domaine
À Eauze, dans le Gers, la famille Grassa cultive la vigne au Domaine Tariquet depuis 1912. Vigneron indépendant, le domaine élabore tous ses vins à partir de ses propres raisins, sous la conduite de la cinquième génération, Rémy et Armin Grassa. Découvrir l'histoire du Domaine Tariquet.
Dégustation
Robe claire et limpide aux reflets verts. Nez fleuri et frais, sur les fruits à chair blanche et la poire. Bouche fraîche, tendue, saline et minérale, avec de fins arômes de zeste d'agrumes.
Accords et service
De la fraîcheur et de l'iode : apéritif au comptoir, fruits de mer, huîtres, ceviche, tartare de poisson. Servir bien frais.
En bref
| Appellation | IGP Côtes de Gascogne |
| Cépages | Ugni blanc 45 %, colombard 25 %, gros manseng 20 %, sauvignon 10 % |
| Sols | Boulbènes sablonneuses, climat océanique |
| Vinification | Macération pelliculaire, fermentation à basse température |
| Élevage | En cuve inox, conservé au froid avant la mise en bouteille |
| Garde | 1 à 3 ans |
Le mot de l'équipe
Un blanc qui fait saliver et qui ne déçoit jamais : l'apéritif facile, à mettre au frais d'avance. Pour une version moelleuse du même domaine, goûtez Premières Grives.
