Chassagne-Montrachet rouge, Maison Louis Jadot

Le Chassagne-Montrachet rouge de la Maison Louis Jadot. Chassagne est surtout célèbre pour ses grands blancs, mais son pinot noir, plus rare, donne des rouges fruités, veloutés et pleins de charme.

FruitéVolaille rôtieRepas
65,00 €

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Coup de coeur de :


Le Chassagne-Montrachet rouge de la Maison Louis Jadot. Chassagne est surtout célèbre pour ses grands blancs, mais son pinot noir, plus rare, donne des rouges fruités, veloutés et pleins de charme.

Dégustation

Robe rubis. Le nez évoque la cerise, la framboise et une touche épicée. La bouche est ronde et veloutée, avec des tanins fins.

Le vin

Appellation Chassagne-Montrachet
Cépage 100 % pinot noir
Origine Côte de Beaune
Élevage En fûts de chêne
Service 15 à 17 °C
Garde Se garde cinq à huit ans

Accords et service

Il accompagne les volailles rôties, le veau, le filet mignon et les fromages à pâte molle.

Le domaine

La Maison Louis Jadot est installée à Beaune depuis 1859. Elle vinifie et élève elle-même ses vins de la Côte de Beaune, dans des fûts fabriqués par sa tonnellerie Cadus.

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