La Derrubiada Macabeo, DO Manchuela, Vega Tolosa
La Derrubiada est le macabeo de Vega Tolosa, domaine familial de la Manchuela, sur les hauts plateaux entre Cuenca et Albacete. Un blanc bio et vegan, frais et délicat, à boire sur le fruit.
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Coup de coeur de :
La Derrubiada est le macabeo de Vega Tolosa, domaine familial de la Manchuela, sur les hauts plateaux entre Cuenca et Albacete. Un blanc bio et vegan, frais et délicat, à boire sur le fruit.
Dégustation
Robe : jaune paille aux légers reflets verts.
Nez : fleurs blanches, pomme et poire.
Bouche : délicate et rafraîchissante, sur les fruits blancs, avec une finale nette.
Le vin
| Appellation | DO Manchuela |
| Cépage | Macabeo |
| Terroir | Manchuela, Castille-La Manche |
| Culture | Agriculture biologique, vin vegan |
| Bouchage | Capsule à vis |
| Service | 8 à 10 °C |
| Garde | À boire dans les deux ans |
Accords et service
À l'apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés, une salade de chèvre ou une cuisine légère. Un blanc polyvalent pour toutes les occasions.
Le domaine
Vega Tolosa est un domaine familial de la Manchuela qui cultive ses vignes en bio et met en valeur les cépages de la région, macabeo et bobal en tête.
