Note Bleue Vignerons de Saint-Tropez - Médaille d'Or Mâcon 2026, AOP Côtes de Provence

La Note Bleue des Vignerons de Saint-Tropez est le rosé emblématique de la presqu'île, Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2026, élaborée en AOP Côtes de Provence à partir de Cinsault et Grenache cultivés sur le terroir d'exception du Triangle d'Or, entre Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville sur les contreforts du Massif des Maures. Vendangée exclusivement de nuit entre 4h et 9h pour préserver le potentiel aromatique des raisins, elle développe une robe rose pâle lumineuse, un nez délicat de pêche blanche, agrumes et fleurs, et une bouche fraîche, vive et élégante avec une belle longueur saline, la signature minérale des terroirs proches de la Méditerranée. À 10,50 €, c'est le rosé de Saint-Tropez médaillé par excellence.

Le rosé gastronomique parfait pour la cuisine méditerranéenne

À l'apéritif : planches, fromages frais, tapenade

La Note Bleue est le rosé de l'apéritif méditerranéen raffiné par excellence. Sa fraîcheur et sa minéralité en font le compagnon idéal de :

•  Tapenade et anchoïade : l'accord classique Provence, la salinité du vin amplifie les notes iodées
•  Fromages de chèvre frais : chèvre frais, feta marinée, brousse du Rove
•  Légumes croquants et dips : crudités, houmous, tzatziki
•  Charcuteries légères : jambon de pays, bresaola, carpaccio
•  Planches méditerranéennes : figues fraîches, noix, miel de Provence

En repas : bouillabaisse, poissons grillés, cuisine méditerranéenne

La Note Bleue est qualifiée de rosé de gastronomie, sa longueur saline et sa complexité aromatique lui permettent d'accompagner des plats plus élaborés que la plupart des rosés :

•  Bouillabaisse : l'accord signature de Saint-Tropez la salinité du vin épouse parfaitement la richesse de la soupe de poisson
•  Poissons grillés : daurade, bar, rouget, sardines à la plancha
•  Fruits de mer : gambas grillées, plateau de fruits de mer, moules marinières
•  Salade niçoise : l'accord méditerranéen classique
•  Pâtes aux fruits de mer : linguine aux palourdes, spaghetti alle vongole

Température et service

Servir à 9°C, bien frais pour préserver la vivacité aromatique et la finale saline caractéristique. À boire dans les 2 ans suivant le millésime pour profiter de toute la fraîcheur fruitée. Pas besoin de carafage : la Note Bleue est prête à boire dès l'ouverture.