Le Rang Versant - vin de france Blanc BIO - Chateau Bouissel
À quoi s'attendre ?
Ce vin blanc bio du sud ouest présente un assemblage unique et surprenant avec 40% MUSCAT, 30% GEWURZTRAMINER et 30% RIESLING !
Cette cuvée singulière vous fera découvrir l’exotisme du Gewurztraminer et ses notes de litchi ou encore la minéralité du Riesling. À la fois rond et souple, il offre néanmoins une belle tension en fin de bouche.
Vendanges parcellaires tôt le matin afin de conserver la fraîcheur des raisins.
Éraflés, foulés puis pressés, les moûts sont d’abord maintenus au froid puis débourbés. Après fermentation, l’élevage à lieu sur lies fines pendant en cuves inox
Coup de coeur de :
Chateau Bouissel est un domaine en plein essor...
Elu vigneron de l’année au Guide Hachette, 2020, Le Château Bouissel fait partie du GROUPE FLORES. Spécialisé dans les Travaux Publics & Privés, l’aménagement foncier et la revente de granulats avec recyclage de matériaux inertes, le GROUPE a toujours eu un ancrage local extrêmement fort en étant attaché à son territoire et en ayant pour objectif de contribuer à son développement et son rayonnement.
C’est alors par passion du terroir, du vin et en souvenir de son enfance aux côté de son grand-père vigneron que Luc FLORES, président du GROUPE FLORES a décidé d’agrandir le GROUPE et de réaliser un rêve en faisant l’acquisition du Château Bouissel en 2020, au cœur de son village natal CAMPSAS.
L’objectif ? Contribuer d’une nouvelle manière à la préservation des savoir-faire locaux, conserver les lettres de noblesse du Château Bouissel, contribuer à la mise en avant de l’appellation Fronton, le tout avec un domaine 100% en agriculture biologique. L’histoire reste familiale avec les FLORES qui travaillent la vigne au quotidien avec leur équipe spécialisée.
C’est avec des pratiques ancestrales mais aussi de l’innovation et de nouvelles cuvées, qu’ils donnent un nouveau souffle avec de l’élevage en fûts de chêne français et en œufs en grès.
La passion et l’amour du vin sont sans aucun doute la plus grande force de l’équipe du Château Bouissel qui produisent des vins de caractère et d’une qualité exceptionnelle.