GYPSI - Pétillant naturel Vin de France - Roman des vignes
GYPSI - Pétillant naturel Vin de France - Roman des vignes Gypzi est un pétillant naturel élaboré à partir de cépages résistants cultivés sans intrants de la vigne au chai : Seyve villard et souvignier gris.
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Coup de coeur de :
GYPSI - Pétillant naturel Vin de France - Roman des vignes
Gypzi est un pétillant naturel élaboré à partir de cépages résistants cultivés sans intrants de la vigne au chai : Seyve villard et souvignier gris.
C'est un vin léger (11 ° d'alcool) qui respecte la biodiversité tout en offrant une expression aromatique d'une pureté rare.
La Dégustation
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À l'œil : Une robe lumineuse animée par une bulle fine, aérienne et joyeuse.
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Au nez : Un bouquet qui s'ouvre instantanément sur la fraîcheur.
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En bouche : Une attaque vive et désaltérante. On y retrouve des notes gourmandes de poire juteuse et d'agrumes éclatants. La finale est aérienne grâce à son faible degré d'alcool (11°), laissant une sensation de netteté absolue.
Le plus : Sélectionné par Le Monde, dans la gamme des vins légers
