GAILLAC - Canto Perlic - L'alliance Tissée - Bio
Un AOP Gaillac Blanc Sec (Bio) Un blanc sec du Sud-Ouest qui met en valeur l'identité de Gaillac. Comme son nom l'indique, cette cuvée est un assemblage équilibré de trois cépages typiques de la région, travaillé pour offrir un profil net, frais…
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Coup de coeur de :
Un AOP Gaillac Blanc Sec (Bio)
Un blanc sec du Sud-Ouest qui met en valeur l'identité de Gaillac. Comme son nom l'indique, cette cuvée est un assemblage équilibré de trois cépages typiques de la région, travaillé pour offrir un profil net, frais et immédiat.
Pourquoi on l'aime :
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Au nez : C'est élégant et ouvert, avec un joli bouquet qui mêle les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches. Un profil frais et printanier.
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En bouche : On y retrouve de la vivacité et une belle fraîcheur. L'acidité est bien intégrée, apportant la tension qu'il faut pour garder le vin digeste et dynamique du début à la finale.
L'essentiel :
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Appellation : AOP Gaillac
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Cépages : Muscadelle, Mauzac, Loin de l’Œil
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Millésime : 2024
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Alcool : 12%
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À table : À servir bien frais (autour de 9-10°C). C'est le blanc parfait pour ouvrir l'apéritif en été, ou pour accompagner des salades composées, des fruits de mer et des fromages à pâte molle.
*Credit photo Anita Nealon
