Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes

Cette grande propriété, qui appartient depuis des générations à la famille Sabon, fait partie de l’élite châteauneuvoise. Les vignes de Châteauneuf-du-Pape sont en grande partie réparties sur la commune de Courthézon, avec un morcellement de parcelles et de sols que l’on retrouve à travers les diverses cuvées.

Le domaine produit également de splendides cuvées de côtes-du-rhône, provenant de vignes jouxtant l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec des maturités souvent très élevées, les vins sont d’un style opulent, parfois un peu trop chaleureux lors des millésimes solaires.

Les vins restent bien en place. Les entrées de gamme sont franches et dévoilent fraîcheur et sapidité. Les arômes sont plus proches du raisin que des notes fermentaires que nous pouvions détecter il y a quelques années.

En blanc, le côtes-du-rhône séduit par son côté friand. En rouge, le côtes-du-rhône est juteux.

Il existe une large gamme de vin rouge élaborée par ce domaine comme le Côtes du Rhone Terre d’Argile qui se montre plus ample tout en gardant de la fraîcheur.

La série de Châteauneuf monte crescendo. La cuvée Chaupin offre des notes de cerise macérée et de tapenade. Un joli jus étiré tapisse le palais.