L'Optimiste, Pic Saint-Loup, Chemin des Rêves : bouteille
Chemin des Rêves

PIC SAINT LOUP - Chemin des Rêves - cuvée Optimiste - Languedoc

Ce Pic Saint-Loup, est un vin rouge bio issu d'un assemblage de Syrah , Grenache Noir et Mourvèdre.

Généreuxconfit de canardRepas
15,90 €

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millésime
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★★★★★ 4,7/5 sur 195 avis clients · Paiement sécurisé · Retrait gratuit à l’entrepôt

Coup de coeur de : GUIDE HACHETTE 3 Etoiles


La robe dense et profonde fait écho à un nez démonstratif infusé de cerise noire, de mûre, de sirop de violette et de vanille. Suave, enrobante, l'attaque précède un milieu de bouche concentré, plein, très énergique, gainé de tanins puissants et bien moelleux à la fois. Longue, savoureuse, réglissée et cacaotée, la finale clôt magistralement la dégustation. Gourmand, complexe, de longue garde certes, mais déjà terriblement séduisant.
Le Chemin Des Rêves : Le vigneron
Pour Benoît Viot, ancien pharmacien et toujours passionné de biologie et de médecine, l'alchimie du vin n'a pas de secret. Après une première vie professionnelle, ce Tourangeau, qui revendique aujourd'hui une « vie de passion », a créé ex nihilo en 2004 son domaine (aujourd'hui 21 ha), très régulier en qualité.

Ce Pic Saint-Loup, est un vin rouge bio issu d'un assemblage de Syrah , Grenache Noir et Mourvèdre.

Il est très expressif avec des notes de fruits noirs, cacao et réglisse.

En bouche, il présente une matière généreuse et pulpeuse , avec des saveurs d' épices et de fruits noirs .

Il sera le compagnon idéal de vos soirées entre amis !!

Le Domaine du Chemin des Rêves , dirigé par Benoît Viot, est situé au Nord-Ouest de Montpellier. Il tire son nom d'un petit sentier qui borde les vignes, dans lequel on aime à se promener.

L'avis du Guide Hachette des Vins 2025:
Le jury époustouflé par ce pic-saint-loup d'anthologie qui récolte unanimement la note maximale (retrouvez notre article : meilleur vigneron de l'année par le guide Hachette)

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