Chateauneuf du Pape - Camille Cayran BIO
À quoi s'attendre ?
La Cave de Cairanne, acteur incontournable des Côtes-du-Rhône, signe ici un Vacqueyras d'une grande distinction. Nichée au cœur des appellations prestigieuses, entre Gigondas et Châteauneuf-du-Pape, cette cave incarne un savoir-faire transmis de génération en génération.
Un grand vin de la Vallée du Rhône, puissant et élégant, qui incarne toute la richesse et la générosité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape.
Caractéristiques :
- Un vin intense et généreux, parfait pour les grandes occasions
- De vieilles vignes qui apportent profondeur et complexité
- Un équilibre réussi entre puissance et finesse
- Idéal pour accompagner une belle pièce de viande
Dégustation
- Nez : fruits noirs mûrs, réglisse, poivre noir
- Bouche : ample, puissante et généreuse, avec des tanins fins et élégants
- Finale : persistante et harmonieuse
Accords mets & vins
- Côte de bœuf grillée
- Magret de canard
- Gibier en sauce
- Plats raffinés à base de viande rouge
Le conseil Maison Sarment
Ouvrez la bouteille 1 heure avant dégustation pour révéler toute sa complexité. Un vin parfait pour un dîner entre amateurs ou une belle occasion à partager.
Coup de coeur de :
Ce Châteauneuf-du-Pape est issu de vignobles situés dans le Vaucluse, face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires caillouteux et bien exposées au soleil, donnent naissance à des raisins concentrés et expressifs.
La vinification est longue afin d’extraire toute la richesse aromatique, suivie d’un élevage mixte en cuves inox et en fûts qui apporte à la fois fraîcheur et structure.