Carte d'Or Extra Brut, Champagne, Drappier
La cuvée emblématique de Drappier, maison familiale d'Urville, dans la Côte des Bar, depuis 1808. Une très forte proportion de pinot noir donne à ce champagne une impression proche d'un blanc de noirs : riche, généreux et pourtant remarquablement frais.
● En stock à Toulouse, expédié depuis notre entrepôt
Retrait gratuit sous 48 h à l’entrepôt de Montaudran, Toulouse, du lundi au vendredi
★★★★★ 4,7/5 sur 195 avis clients · Paiement sécurisé · Retrait gratuit à l’entrepôt
Coup de coeur de :
La cuvée emblématique de Drappier, maison familiale d'Urville, dans la Côte des Bar, depuis 1808. Une très forte proportion de pinot noir donne à ce champagne une impression proche d'un blanc de noirs : riche, généreux et pourtant remarquablement frais.
Dégustation
Le nez évoque les fruits à noyau, la pêche blanche et l'abricot, avec une note épicée. La bouche est puissante et complexe, marquée par la touche de gelée de coing caractéristique de la cuvée, et une finale fraîche portée par des bulles fines.
Le vin
| Appellation | Champagne, Extra Brut |
| Cépages | Pinot noir 80 %, chardonnay 15 %, meunier 5 % |
| Terroir | Urville, Côte des Bar, sols calcaires du Kimméridgien |
| Culture | Raisonnée et durable |
| Vinification | Pressurage à basse pression, première presse uniquement, vinification par gravité, fermentation malolactique, vin ni filtré ni décoloré. Environ 40 % de vins de réserve |
| Élevage | Majoritairement en cuve, une petite part en fût, très faible sulfitage |
| Service | 7 °C |
| Garde | Prêt à boire |
Accords et service
À l'apéritif, ou à table avec une viande blanche, un poisson à chair ferme et, en voisin de la Côte des Bar, un chaource. Un champagne de cadeau tout trouvé pour les fêtes.
Le domaine
La famille Drappier cultive la vigne à Urville depuis 1808, dans des caves bâties par les moines cisterciens de Clairvaux au XIIe siècle. Aujourd'hui menée par Michel Drappier et ses enfants Charline, Hugo et Antoine, la maison a été la première de Champagne à équilibrer son bilan carbone.
