Campagnola Pinot Grigio Blush - Rosé DOC Delle Venezie, Vénétie

Le Campagnola Pinot Grigio Blush est le rosé italien par excellence : léger, fruité, aromatique, élaboré en DOC Delle Venezie à partir de 100% Pinot Grigio par la famille Campagnola, vignerons en Vénétie depuis 1907. Sa robe rose clair lumineuse, son nez de fraise et de groseille, et sa bouche fraîche et minérale en font le rosé de l'apéritif idéal, celui qu'on ouvre sans occasion particulière et qu'on finit sans s'en rendre compte. À 8,90 €, c'est le rosé italien le plus accessible de la gamme Maison Sarment.

Dégustation : fraise, groseille, myrtille et minéralité

Robe : rose clair élégant aux reflets saumonés

La robe du Campagnola Pinot Grigio Blush est rose clair, limpide et lumineuse, avec des reflets saumonés qui rappellent la peau grise du Pinot Grigio. Dans le verre, elle annonce un rosé élégant et précis, la signature visuelle des grands rosés italiens de Vénétie.

Nez : fruits rouges frais (fraise, groseille, myrtille), notes minérales

Le nez est frais et expressif, des arômes de fraise fraîche et de groseille s'imposent en tête, accompagnés de notes de myrtille et d'une minéralité discrète caractéristique du terroir vénitien. Une palette aromatique nette et précise, sans lourdeur, le signe d'une vinification à basse température qui a préservé toute la fraîcheur du Pinot Grigio.

Bouche : légère, fraîche, finale citronnée et équilibrée

L'attaque en bouche est légère et directe, le Campagnola Blush séduit par sa facilité et sa fraîcheur. La bouche est équilibrée, avec une légère douceur naturelle (6,5g/L de sucre résiduel - demi-sec) qui arrondit l'acidité sans jamais alourdir le vin. La finale est fraîche et citronnée, avec une touche de cerise et de fruits rouges qui persiste agréablement. Un rosé qu'on finit sans s'en rendre compte.

🌡️ Température de service : 8-10°C. À sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour libérer pleinement les arômes.

Le rosé italien parfait pour l'apéritif et la cuisine italienne

À l'apéritif : antipasti, charcuteries italiennes, fromages frais

Le Campagnola Pinot Grigio Blush est le rosé de l'apéritif à l'italienne par excellence. Sa légèreté et sa fraîcheur en font le compagnon idéal de :

•  Antipasti : olives marinées, bruschetta, tomates séchées, artichauts à l'huile
•  Charcuteries italiennes : bresaola, coppa, mortadelle, jambon de Parme
•  Fromages frais : burrata, mozzarella di bufala, ricotta aux herbes
•  Verrines : carpaccio de saumon, tartare de tomates, gaspacho

En repas : pizza, pâtes légères, poissons blancs, fruits de mer

Au-delà de l'apéritif, le Campagnola Blush accompagne avec bonheur toute la cuisine italienne légère :

•  Pizza : margherita, quattro formaggi, pizza aux légumes grillés
•  Pâtes légères : spaghetti alle vongole, linguine aux fruits de mer, pasta primavera
•  Poissons blancs : daurade au four, bar à la plancha, sole meunière
•  Fruits de mer : gambas grillées, moules marinières, plateau de fruits de mer
•  Salades estivales : caprese, salade niçoise, salade de roquette et parmesan