Bordeaux blanc, Graves de Vayres, Château Pichon Bellevue
Un Bordeaux blanc sec de la rive gauche de la Dordogne, produit par le Château Pichon Bellevue sur la petite appellation Graves de Vayres. Le sauvignon domine, le sémillon lui apporte de la rondeur : un blanc frais, net et très facile…
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Coup de coeur de :
Un Bordeaux blanc sec de la rive gauche de la Dordogne, produit par le Château Pichon Bellevue sur la petite appellation Graves de Vayres. Le sauvignon domine, le sémillon lui apporte de la rondeur : un blanc frais, net et très facile à aimer, sélectionné par le Guide Hachette des Vins.
Dégustation
Robe jaune pâle et brillante. Le nez est bien typé sauvignon, sur les agrumes, le genêt, le buis et une touche florale. La bouche a du volume et un peu de gras, portée par une belle fraîcheur, avec une finale persistante et harmonieuse.
Le vin
| Appellation | AOC Graves de Vayres |
| Cépages | Sauvignon blanc majoritaire et sémillon |
| Terroir | Graves en bord de Dordogne |
| Service | 8 à 10 °C |
| Garde | À boire dans les deux ou trois ans |
Accords et service
Parfait à l'apéritif, il accompagne les huîtres, les fruits de mer, les poissons grillés, les entrées fraîches et les fromages de chèvre.
Le domaine
Le Château Pichon Bellevue est situé à Vayres, en Gironde, sur l'appellation Graves de Vayres, au sud de la Dordogne. Il produit des Bordeaux rouges et blancs accessibles et bien faits.
