Vous connaissez Wine Impact à quelques km de Toulouse ?
On pourrait presque s'attendre à une start up americaine implantée en terre Occitane ! Avec un nom aussi éloquent qu'impactant, Roland et Roman Tournier, les fondateurs, ont voulu marquer les esprits en adoptant une approche radicale tournée vers l'avenir : une agriculture régénératrice🌱.
Wine Impact tournée vers une agriculture régénératrice, Quezaco ?
La viticulture traditionnelle, même biologique, se concentre souvent sur la réduction des intrants nocifs. Wine Impact, lui, s'inscrit dans une démarche dont l'objectif est de restaurer activement la santé des écosystèmes du vignoble.
Plus qu'une simple tendance ou mode de viticulture c'est une philosophie qui vise à rendre à la terre plus qu'on ne lui prend...
Quels sont ses piliers ?
La Santé des Sols avant tout passe par plusieurs actions :
- Zéro Labour ou Travail du sol réduit : il s'agit de limiter le labour pour préserver la vie microscopique du sol et améliorer sa structure.
- Couverture Végétale Permanente : Utilisation de couverts végétaux (avoine, vesce, seigle, etc.) Ces "engrais verts" nourrissent le sol, retiennent l'eau (crucial en période de sécheresse) et captent le carbone.
- Compost et Biodynamie : Enrichissement naturel des sols pour augmenter le taux de matière organique.
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Richesse de la Biodiversité :
- Le vignoble est vu comme un agroécosystème complet : les plantations d'arbres et de haies servent à créer des habitats pour la faune, favoriser les insectes auxiliaires et rompre l'uniformité de la monoculture.
🍇 Le vin qui défie les conventions
L'engagement du Domaine Wine Impact se concrétise dans une gamme de vins audacieuse élaborée à partir de cépages résistants. Ceux ci sont appelés « cépages PIWI ».Ils sont sélectionnés pour leur capacité naturelle à résister aux maladies (mildiou, oïdium). Ainsi vous n'avez peut-être jamais entendu parlé Souvignier gris ou de muscaris ? c'est l'occasion de les découvrir ;) dans les cuvées Darwin ou Raisis !
En plus de cela, Wine Impact choisit des bouteilles compatibles avec les circuits de réutilisation. Cela signifie que leurs bouteilles sont ré-employables jusqu'à 20 fois ! Ce choix réduit considérablement l'empreinte carbone liée à la production du verre.
🍷Et dans le verre ça donne quoi ?
- Une belle fraîcheur et une vivacité
- Une pureté aromatique remarquable, car la nécessité d'intervenir au chai est réduite au minimum.
- Une authenticité qui plaît de plus en plus aux amateurs à la recherche d'un vin qui a du sens et du goût
L'objectif de l'agriculture régénératrice menée par Wine Impact n'est pas seulement écologique, il est aussi qualitatif : En effet, un sol vivant et résilient donne des vignes plus fortes et des raisins qui expriment plus fidèlement leur terroir.
Découvrez l'interview exclusive que nous avons réalisée !!!!!
En choisissant le Domaine Wine Impact, vous ne faites pas qu'acheter une bouteille de vin ; vous participez activement à la construction d'une viticulture plus saine, plus juste et plus résiliente face aux défis climatiques. C'est l'exemple parfait de la manière dont l'innovation peut rimer avec respect du terroir et plaisir de la dégustation.
