Il y a des lieux que l'on croit connaître comme le Languedoc pourtant quand on découvre le Domaine de la Dourbie, c'est un peu comme découvrir un trésor !
Laurent, le directeur adjoint du domaine, plante le décor : sympathique, chaleureux, il parle du domaine avec passion et ferveur. On comprend vite que derrière la Dourbie, il y a une équipe soudée et guidée par une énergie singulière.
Il parle "d'horizontalité" de "winery indépendante" ou chacun a son rôle. Le collectif, le contributif et le partage.
L'histoire du domaine remonte en 1781, au pied du causse du Larzac, dans le département de l'Hérault. La famille Serin reprend les lieux en 2003 et malgré la perte brutale d'un des fils très investi dans le domaine, l'équipe se soude, donne force et élan à ce domaine.
Ainsi la Dourbie vibre d’une énergie nouvelle, définie par le « Génie des Lieux et la passion de ceux qui y travaillent pour une infinie Douceur de Vivre ».
Allez jeter un oeil sur le domaine, vous n'aurez plus qu'une envie, y aller !! L'équipe a développé des Expériences Œnotouristiques inédites et immersives qui placent le visiteur au cœur du domaine : Une balade amplifiée, ludique et pédagogique, qui emmène le visiteur de la vigne au chai pour découvrir toutes les étapes de l'élaboration du vin bio. Des piques niques sont même proposés en période estivale pour un moment bucolique mettant en avant les produits locaux et zero déchet.
Terre de Vin a classé cette expérience dans le TOP 100 des offres œnotouristiques en tant "qu'expérience visiteur" . D'ailleurs, lors de la période estivale, ne ratez pas les pique-niques, basés sur des produits locaux et zéro dechets !
La petite bombe du Languedoc...
Le domaine est membre du prestigieux Collège Culinaire de France depuis 2020, un label qui milite pour la qualité et le savoir-faire des artisans.
Cette reconnaissance culinaire se concrétise dans des sélections de prestige : les vins de La Dourbie sont choisis pour figurer lors de grands événements : Mala Coste et Intemporel Rouge ont été les seuls rouges servis au dîner des chefs de la cérémonie du guide Michelin.
Le Domaine de la Dourbie est l'exemple parfait d'un lieu qui allie tradition, viticulture de précision, et une approche moderne et chaleureuse.
On ne vous en dit pas plus... Foncez pour découvrir leur vins, ciselés et équilibrés !
La nouveauté c'est Mas Moustache, le petite soeur de la Dourbie, "des vins de joie sur un terroir de volcan, du caractère, sans prétention".
Retrouvez les vins de la Dourbie d'un clic !
Pour en savoir plus :
Lisez cet article de référence sur l'approche du domaine : La Dourbie : quand le vin devient expérience en Languedoc
Découvrez le détail des offres d'immersion : Domaine de la Dourbie - Immersion
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