Montagny 1er Cru Buissonnier

L’appellation MONTAGNY 1er Cru est un vin blanc issu du cépage Chardonnay. Les Montagny 1er Cru se situent en zone intermédiaire et remontent très souvent en haut de coteau. L’altitude des vignes varie entre 240 et 385 mètres. Les vignes se situent sur la commune de Montagny dans un amphithéâtre de collines. Les coteaux sont argilo-calcaires à tendance calcaire. Les sols sont légers, peu profonds et riche de cailloux.

Le nez révèle une très grande complexité aromatique. Dominée par des notes mentholées et citronnées, les arômes de fruit, floral et minéral se succèdent. Ample et riche, il impressionne par la finesse et la délicatesse de ses arômes.

Elevé xclusivement en cuve inox.

Teneur en alcool : 14.5%

CÉPAGES

Chardonnay

DÉGUSTATION

A boire dans les huit ans qui suivent la récolte. Température de service entre 11 et 13°C. 

ACCORDS & METS

Tartare de saumon ou de thon, cabillaud aux épices douces, terrine de poissons, gambas caramélisées ou gratin de ravioles de fruits de mer, des plats délicats et raffinés qui s’accordent parfaitement à la finesse et la richesse de nos Montagny 1er cru. Le veau charolais en sauce blanche et les volailles de Bresse le courtisent également, tout comme les fromages (comté, beaufort, emmental et chèvres).