JEFF CARREL VILLA DES ANGES RÉSERVE

L'élégance accessible signée Jeff Carrel

La Villa des Anges Réserve est l'un des fleurons de la gamme de Jeff Carrel. Ce vin rouge, né sur les terres de l'Hérault, est le fruit d'un travail de précision où la maturité du fruit rencontre la noblesse d'un élevage soigné. C’est un vin charnu et harmonieux, conçu pour offrir une expérience plus structurée que sa petite sœur (la cuvée classique), tout en conservant ce côté friand et immédiat qui fait le succès du domaine.

Terroir et Vinification : La force du soleil, la finesse du bois

• Région : IGP Pays d'Oc (Coteaux d'Ensérune).

• Cépages : Un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et la Syrah, offrant un profil à la fois bordelais par sa structure et languedocien par son soleil.

• Sols : Anciens sédiments marins et sols calcaires, idéaux pour apporter de la profondeur au vin.

• Élevage : Un passage en fûts de chêne qui vient fondre les tanins et apporter des nuances épicées sans jamais masquer le fruit.

Notes de dégustation : Entre puissance et velouté

• L'œil : Une robe rubis profonde, intense, aux reflets pourpres.

• Le nez : Une partition généreuse et complexe. On y retrouve la mûre sauvage, la cerise noire, soulignées par des notes de vanille bourbon, de réglisse et de cacao.

• La bouche : L'attaque est pulpeuse. La matière est dense mais dotée de tanins fondus et soyeux. La finale est longue, marquée par un retour aromatique sur les épices douces et le fruit bien mûr.

Conseils de service et Accords Mets & Vins

Le Conseil Maison Sarment : "La Villa des Anges Réserve gagne à être ouvert 15 à 20 minutes avant la dégustation pour laisser ses arômes boisés s'intégrer parfaitement au fruit. Servez-le autour de 16-17°C."

Avec quoi le déguster ?

• Côté Boucher : filet mignon de porc, poulet roti. 

• Côté Fromage : Idéal avec des fromages de caractère comme un Comté 18 mois ou une mimolette vieille.

Pourquoi choisir Maison Sarment pour vos vins de Jeff Carrel ?

• Expertise : Une sélection rigoureuse pour vous garantir le meilleur rapport plaisir-prix.

• Logistique : Expédition rapide et emballages anti-casse pour une réception en toute sérénité.

• Proximité : Un service client passionné, prêt à vous accompagner dans vos choix.

Le plus : 

ce vin a recu la médaille d'or d'ELLE a TABLE du meilleur rapport qualité prix