ESPAGNE - Rioja Vina Salceda - Reserva 2018
À quoi s'attendre ?
Viña Salceda Reserva incarne un grand classique réinterprété avec finesse.
Ce vin rouge espagnol puise dans la tradition viticole ancestrale de La Rioja. Les notes boisées, toujours présentes, s’expriment avec plus de discrétion que par le passé, laissant davantage de place à l’expression du fruit. Même la nouvelle étiquette semble traduire cette évolution de style, marquant une volonté de modernité dans cette cave emblématique.
Issu exclusivement des vignes de la propriété, plantées en gobelet à plus de 400 mètres d’altitude et âgées de plus de 40 ans, le vin bénéficie de conditions idéales pour une maturation optimale.
Cette rigueur dans la culture se traduit par une belle harmonie entre structure et élégance. En cave, chaque étape est réalisée avec le plus grand soin, par gravité, sans mécanisation agressive, jusqu’à l’affinage en barriques de chêne français et américain dans les galeries souterraines.
Degustation :
La robe rubis annonce un nez intense mêlant vanille, garrigue, petits fruits rouges et cuir noble.
En bouche, le vin séduit par sa texture onctueuse et lactique, avant de s’ouvrir avec profondeur et complexité. L’acidité caractéristique des vins de Viña Salceda vient parfaire l’équilibre, assurant fraîcheur et tension. En finale, les arômes de fruits mûrs se fondent aux notes toastées de café, héritées de l’élevage en fût.
Coup de coeur de :
