JNPR N°3, alternative au gin sans alcool et sans sucre, verveine et baies de genièvre
À quoi s'attendre ?
JNPR N°3 associe les baies de genièvre à la verveine : c'est la version la plus florale et la plus fraîche de la gamme, avec des notes citronnées. Sans alcool, sans sucre et sans calorie, il est taillé pour les cocktails d'été et les tonics aux agrumes.
La marque
JNPR est une marque française de spiritueux premium sans alcool, basée en Normandie. Son nom vient de « juniper berries », les baies de genièvre en anglais, ingrédient principal du gin : la marque a retiré les voyelles comme elle a retiré l'alcool. Elle a été fondée par Valérie de Sutter, qui a mis au point ses recettes avec Flavio Angiolillo, barman reconnu installé à Milan. Découvrir l'histoire de JNPR
Dégustation
JNPR le présente comme « le botanique » de la gamme. Il retrouve les saveurs d'un gin tout en déjouant ses codes : la verveine domine et donne un profil floral et citronné, le genièvre apporte la structure. Distillé en alambic de cuivre, il se marie particulièrement bien avec le pamplemousse, le citron et la fleur de sureau.
Comment le servir
Ceci n'est pas un Hugo Spritz
50 ml de JNPR N°3, 20 ml de sirop de fleur de sureau, 60 ml d'eau gazeuse, quelques feuilles de menthe. Dans un grand verre à vin, mélangez JNPR N°3 et le sirop, ajoutez les glaçons et la menthe, complétez d'eau gazeuse.
Ceci n'est pas un Paloma
40 ml de JNPR N°3, 40 ml de jus de pamplemousse, 25 ml de jus de citron, 10 ml de sirop de sucre, 60 ml d'eau gazeuse. Mélangez dans un verre long drink, ajoutez les glaçons et l'eau gazeuse, décorez d'un quartier de pamplemousse.
JNPR tonic estival
50 ml de JNPR N°3, 100 ml de soda au pamplemousse. Sur glace, avec une demi-tranche de pamplemousse.
En bref
| Marque | JNPR, Normandie |
| Catégorie | Spiritueux sans alcool, alternative au gin |
| Notes | Baies de genièvre, verveine |
| Élaboration | Distillation en alambic traditionnel en cuivre |
| Alcool | 0,0 % vol. |
| Sucres | 0 g, 0 kcal |
| Origine | Fabriqué en France |
| Contenance | 70 cl |
| Idéal pour | Paloma, Hugo Spritz, tonic aux agrumes, Cranberry Fizz sans alcool |
Le mot de l'équipe
Le plus « jardin » des trois : c'est celui que nous servons en terrasse, en Hugo Spritz sans alcool. Si vous cherchez un goût de gin plus classique, prenez le JNPR N°1.
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