JNPR N°1, alternative au gin sans alcool et sans sucre
JNPR N°1 est un spiritueux sans alcool et sans sucre qui retrouve les saveurs du gin : baies de genièvre, cardamome, coriandre et une touche de pomme. Distillé en alambic de cuivre, à 0,0 % d'alcool et 0 calorie, c'est la base…
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Coup de coeur de :
JNPR N°1 est un spiritueux sans alcool et sans sucre qui retrouve les saveurs du gin : baies de genièvre, cardamome, coriandre et une touche de pomme. Distillé en alambic de cuivre, à 0,0 % d'alcool et 0 calorie, c'est la base la plus simple de la gamme pour un gin tonic sans alcool.
La marque
JNPR est une marque française de spiritueux premium sans alcool, basée en Normandie. Son nom vient de « juniper berries », les baies de genièvre en anglais, ingrédient principal du gin : la marque a retiré les voyelles comme elle a retiré l'alcool. Elle a été fondée par Valérie de Sutter, qui a mis au point ses recettes avec Flavio Angiolillo, barman reconnu installé à Milan. Découvrir l'histoire de JNPR
Dégustation
JNPR le décrit comme « l'authentique » de la gamme : frais et herbacé. Le genièvre ouvre le nez, la cardamome et la coriandre apportent des notes épicées et fraîches, la pomme arrondit la finale. Ce n'est pas un gin, et la marque le dit elle-même : c'est un spiritueux sans alcool qui en retrouve le caractère aromatique. Les épices sont utilisées en quantité quatre à cinq fois plus importante que dans un spiritueux classique, pour garder du goût sans l'alcool.
Comment le servir
Ceci n'est pas un gin tonic
50 ml de JNPR N°1, 100 ml de tonic, un zeste de citron ou une branche de romarin. Remplissez le verre de glaçons, versez JNPR N°1 puis le tonic.
Ceci n'est pas un Sour
60 ml de JNPR N°1, 30 ml de jus de citron frais, 15 ml de sirop de sucre, 10 ml de blanc d'œuf. Secouez au shaker avec des glaçons, retirez la glace, secouez de nouveau et servez en coupe.
Ceci n'est pas un Cosmopolitan
30 ml de JNPR N°1, 30 ml de jus de cranberry, 20 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop d'orange. Au shaker, servi en coupette.
Avec 50 ml par verre, une bouteille de 70 cl donne une quinzaine de cocktails. Pour un gin tonic entièrement sans sucre, associez-le au tonic JNPR sans sucre.
En bref
| Marque | JNPR, Normandie |
| Catégorie | Spiritueux sans alcool, alternative au gin |
| Notes | Baies de genièvre, cardamome, coriandre, pomme |
| Élaboration | Distillation en alambic traditionnel en cuivre |
| Alcool | 0,0 % vol. |
| Sucres | 0 g, 0 kcal |
| Origine | Fabriqué en France |
| Contenance | 70 cl |
| Idéal pour | Gin tonic, Sour, Cosmopolitan, Margarita sans alcool |
Le mot de l'équipe
C'est la bouteille par laquelle nous conseillons de commencer : un JNPR tonic se prépare en dix secondes et convainc même ceux qui doutent du sans alcool. Si vous aimez les profils plus floraux, passez au JNPR N°3 verveine ; pour plus de piquant, au N°2 gingembre et piment.
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