Black Cahors Jackets

Les Blousons Noirs de Vinovalie est un Cahors 100 % Malbec, issu de la troisième terrasse du Lot. Pruneau, mûre et myrtille, des notes d'amande grillée et de vanille, une bouche soyeuse : le Malbec de Cahors dans une version gourmande et accessible.

La marque

Avec son panda en blouson de cuir sur l'étiquette, la cuvée assume un côté rock qui tranche avec l'image classique du Cahors. Dans la bouteille, c'est pourtant un vrai Malbec d'appellation, produit par la cave de Cahors de Vinovalie, sur les sols sablo-argileux de la troisième terrasse du Lot, qui permettent une bonne maturité du raisin. Découvrir Vinovalie

Vinovalie est née en 2006 de l'union de quatre caves coopératives du Sud-Ouest : les Côtes d'Olt dans le Lot, la Cave de Fronton en Haute-Garonne, les Vignerons de Rabastens et la Cave de Técou dans le Tarn. Près de 400 vignerons y cultivent les trois grandes appellations de la région : Gaillac, Fronton et Cahors.

Dégustation

Robe noire intense. Le nez associe les fruits noirs, l'amande grillée et la vanille. La bouche est soyeuse, sur le pruneau, la mûre et la myrtille, avec des tanins présents mais souples.

Accords et service

Servez-le à 16 °C. Il se boit dès maintenant et peut se garder jusqu'à 5 ans.

Accords : viandes grillées, épaule d'agneau rôtie, magret, charcuterie, fromages.

En bref

Le mot de l'équipe

Un Cahors qui ne fait pas peur : du fruit, de la couleur et du soyeux, prêt à boire. C'est une bonne porte d'entrée vers le Malbec. Pour un Cahors plus ambitieux, élevé en fût, montez à l'Astrolabe.

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Importateur et grossiste en vin à Toulouse depuis 2003, Maison Sarment sélectionne ses vins du Sud-Ouest directement auprès des producteurs. Livraison partout en France, retrait gratuit à Toulouse.