ESPAGNE - Rioja Vina Salceda - Blanco Sobre Lias
À quoi s'attendre ?
Le Viña Salceda est une interprétation moderne et lumineuse des vins blancs de la Rioja. Contrairement aux rouges puissants de la région, ce blanc mise sur la pureté du fruit et une technique d'élevage soignée : le travail "Sobre Lías" (sur lies fines). Cette méthode apporte au vin une onctuosité et un volume en bouche qui le rendent particulièrement gastronomique.
Notes de Dégustation
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Le Nez : Très frais et printanier. On perçoit des notes de fruits blancs (poire, pomme verte) mêlées à des touches d'agrumes et une délicate pointe florale.
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La Bouche : L'attaque est vive, mais le passage sur lies offre rapidement une sensation de rondeur et de gras. C'est un vin équilibré avec une finale persistante, propre et légèrement minérale.
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Le Style : Un blanc de caractère, à la fois désaltérant et complexe.
🍽 Accords mets & vins (La sélection Maison Sarment)
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Apéritif : Idéal avec des tapas espagnoles, des olives Gordal ou du fromage Manchego peu affiné.
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Poissons : Accompagne parfaitement un poisson blanc à la plancha ou des calamars et fish and chips sauce tartare
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Cuisine du Sud : Une paella aux fruits de mer ou un riz aux légumes.
💡 Le conseil de Maison Sarment
Ce Rioja blanc est l'alternative parfaite pour ceux qui veulent sortir du traditionnel Chardonnay. Il offre la fraîcheur d'un grand vin blanc sec avec la structure nécessaire pour tenir tête à un repas complet. À servir entre 8°C et 10°C.
Coup de coeur de :
