Château Haut Queyran Médoc
À quoi s'attendre ?
Coup de coeur de :
Château Haut Queyran — Rouge
Médoc, Bordeaux
Robe grenat profond aux reflets violacés dans sa jeunesse, évoluant vers des nuances tuilées avec l'âge. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs — cassis, mûre, prune — rehaussés de notes boisées élégantes, d'épices douces et d'une légère touche graphite typique du terroir médocain.
En bouche, l'attaque est franche et charnue. Les tanins sont structurés mais soyeux, portés par une belle acidité qui assure l'équilibre et le potentiel de garde. La finale est longue, avec une persistance sur les fruits noirs et le bois bien intégré.
Accord mets : agneau rôti, côte de bœuf, canard, fromages à pâte pressée cuite.
Garde : 5 à 10 ans selon le millésime.
Service : 16-18°C, carafe recommandée pour les jeunes millésimes.