Clos del Rey, Maury
À Maury, dans le Roussillon, Jacques Montagné et son fils Julien cultivent de vieux grenaches et carignans au cœur d'un espace naturel protégé de garrigue. Fondé en 2001, le Clos del Rey est devenu l'une des adresses les plus suivies du Roussillon pour ses rouges secs de schiste et ses blancs d'altitude sur granite.
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Un père, un fils et les vieilles vignes de Maury
Au tournant des années 2000, le marché des vins doux naturels du Roussillon s'effondre et de nombreuses vieilles vignes de Maury risquent l'arrachage. Jacques Montagné fait alors le pari inverse : il rachète les plus belles parcelles de vieux grenaches et de carignans qu'il peut trouver et crée le Clos del Rey en 2001, avec l'ambition d'en tirer de grands vins rouges secs.
Les débuts se font aux côtés de Jean-Luc Thunevin, le célèbre vigneron de Saint-Émilion attiré à Maury par ces vignes anciennes. Puis Jacques trace sa propre route et abandonne peu à peu les barriques neuves pour laisser parler le fruit. Son fils Julien le rejoint au chai quelques années plus tard ; c'est aujourd'hui lui qui signe les vins, avec son père.
Schiste à Maury, granite à Tarerach
Maury, l'espace naturel protégé. Les vignes de rouge sont plantées au milieu des garrigues de romarin, de thym et de cistes, à environ 300 mètres d'altitude, parmi les parcelles les plus hautes du cru. Les grenaches et carignans de plus de cinquante ans poussent sur des schistes profonds, les syrahs sur des marnes schisteuses et du calcaire. Le domaine conserve aussi environ un hectare de carignans plus que centenaires, joyau de la propriété.
Tarerach, le plateau d'altitude. Pour les blancs et le rosé, la famille travaille des vignes sur un plateau entre 500 et 600 mètres d'altitude, sur des arènes granitiques formées au cœur du magma il y a plus de 300 millions d'années. L'altitude y apporte la fraîcheur et la tension que l'on retrouve dans les Sabina blanc et Platja.
Le domaine vinifie lui-même une douzaine d'hectares, en vendanges manuelles, avec une viticulture soucieuse de la biodiversité de cet espace protégé.
Pourquoi c'est un domaine d'avenir
Un patrimoine de vieilles vignes. Des grenaches et carignans de cinquante à plus de cent ans, sauvés de l'arrachage : un capital rare, impossible à recréer.
Une reconnaissance internationale. Le critique Andrew Jefford, dans Decanter, a salué la cuvée L'Aragone comme le plus grand carignan qu'il ait jamais goûté, et a jugé Le Sabina remarquable pour son prix.
L'Aragone, le carignan salué par Andrew Jefford.
Le Maury sec qui monte. Longtemps cantonnée aux vins doux, l'appellation Maury s'est ouverte aux rouges secs. Le Clos del Rey fait partie des domaines qui ont prouvé leur potentiel.
Une nouvelle génération. Avec Julien Montagné, le domaine allie l'expérience de son fondateur et un style plus frais, moins boisé, tourné vers le fruit et le terroir.
Le domaine en bref
| Vignerons | Jacques Montagné, fondateur, et son fils Julien |
| Création | 2001, à Maury (Pyrénées-Orientales) |
| Superficie vinifiée | Une douzaine d'hectares |
| Terroirs | Schistes de Maury vers 300 m ; arènes granitiques de Tarerach entre 500 et 600 m |
| Appellations | Maury sec, Côtes du Roussillon, IGP Côtes Catalanes, vins doux naturels |
| Cépages | Grenache, carignan, syrah ; grenache blanc, grenache gris |
| Vignes | Environ 40 ans de moyenne, une parcelle de carignans plus que centenaires |
Les vins du Clos del Rey chez Maison Sarment
| Cuvée | Le mot de l'équipe | Profil |
|---|---|---|
| Le Sabina rouge, Maury sec | Grenache, syrah et carignan de plus de cinquante ans sur schiste, élevés en cuve : épices fines, garrigue, fruits noirs mûrs, tanins veloutés et une finale minérale. | Riche, élégant |
| Le Sabina blanc, Côtes du Roussillon | Grenache blanc et grenache gris du plateau de Tarerach, sur granite : agrumes, fruits blancs, une touche exotique et une belle tension. | Frais, minéral |
| Le Sabina Platja rosé, Côtes du Roussillon | Grenache noir et carignan d'altitude : fraise, cerise, pamplemousse, une bouche vive et minérale. « Platja » veut dire « plage » en catalan. | Vif, estival |
Le domaine produit aussi Baby del Rey, L'Aragone, un carignan de vieilles vignes sur schistes noirs, Chiraz et L'Episcata en IGP Côtes Catalanes, sa grande cuvée Clos del Rey issue des vignes centenaires, et des vins doux naturels de Maury. Pour toute demande sur ces cuvées, contactez notre équipe.
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Accords et service
Le Sabina rouge accompagne les viandes grillées, l'agneau aux herbes, les encornets farcis ou une belle charcuterie, servi vers 16 °C. Le Sabina blanc se sert frais, vers 8 à 10 °C, avec un plateau de fruits de mer, des couteaux à la plancha ou une paella. Le Sabina Platja se plaît à l'apéritif, avec des tapas catalanes, un saumon gravlax ou des gambas grillées, vers 10 °C.
Questions fréquentes sur le Clos del Rey
Où acheter du vin du Clos del Rey ?
En ligne sur maisonsarment.com, sur les fiches du Sabina rouge, du Sabina blanc et du Sabina Platja, avec livraison partout en France ou retrait gratuit à Toulouse. Les prix à jour figurent sur chaque fiche.
Qui sont les vignerons du Clos del Rey ?
Jacques Montagné, qui a fondé le domaine en 2001 à Maury, et son fils Julien, qui l'a rejoint au chai et signe aujourd'hui les vins avec lui.
Qu'est-ce que le Maury sec ?
L'appellation Maury, longtemps connue pour ses vins doux naturels, produit aussi des rouges secs à base de grenache, sur les schistes de la vallée de l'Agly. Le Sabina rouge en est un bel exemple.
Pourquoi les blancs viennent-ils de Tarerach ?
Le plateau de Tarerach, entre 500 et 600 mètres d'altitude, sur granite, garde la fraîcheur des raisins blancs. C'est ce qui donne au Sabina blanc et au Platja leur tension.
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