FAUGERES - Mas Onésime Le Sillon
À quoi s'attendre ?
Le Sillon est un vin rouge en AOP Faugère cultvé en biodynamie certifiée par Demeter
C'est vin généreux, complexe et rond qui accompagnera aussi bien vos apéritifs que vos repas.
Le Grenache apporte des notes de fruits confits épicés. La fraîcheur du Carignan et la complexité aromatique de la Syrah sur de faibles rendements font la générosité de ce vin. La bouche est charnue tout en équilibre et en longueur.
Coup de coeur de :
Culture en biodynamie certifiée par Demeter.
Faugères est une petite appellation du Languedoc face à la Méditerranée ( la plus petite appellation du Languedoc avec 2000 ha)
Le Mas Onésime est niché au cœur des coteaux à La Liquière, l’un des hameaux des 7 petits villages pittoresques qui composent l’Appellation Faugères, sur la commune de Cabrerolles.
Les vignes de Mas Onésime sont pour la plupart cinquantenaires, agrippées à flancs de coteaux, offrant un panorama fabuleux. A l’horizon, les coteaux, le ciel et la mer Méditerranée s’unissent pour ne plus faire qu’un. La beauté des paysages encore sauvages et les senteurs de garrigue viennent sublimer ce petit coin de paradis.