UBY Zéro rosé, vin sans alcool, Domaine Uby
UBY Zéro rosé est un vin rosé sans alcool du Domaine Uby, à 0,0 %. Framboise et groseille, une attaque fraîche et ronde : tout le fruit d'un rosé de Gascogne, sans l'alcool, pour l'apéritif comme pour le barbecue.
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Coup de coeur de :
UBY Zéro rosé est un vin rosé sans alcool du Domaine Uby, à 0,0 %. Framboise et groseille, une attaque fraîche et ronde : tout le fruit d'un rosé de Gascogne, sans l'alcool, pour l'apéritif comme pour le barbecue.
Le domaine
Le Domaine Uby, à Cazaubon dans le Gers, est connu pour ses vins blancs et rosés fruités des Côtes de Gascogne. La famille Morel, trois générations de vignerons, a lancé une gamme sans alcool élaborée à partir de ses propres vins. Le vin est d'abord vinifié normalement, puis désalcoolisé par évaporation partielle sous vide à basse température, un procédé doux qui préserve les arômes. Résultat : 0,0 % d'alcool et le goût du vin. Découvrir le Domaine Uby
Dégustation
Le nez est fruité, sur la framboise et la groseille. L'attaque est fraîche et ronde, et la bouche reste sur les fruits rouges, légère et désaltérante.
Accords et service
Servez-le bien frais, autour de 10 °C. Il se boit dans les deux ans.
Il accompagne l'apéritif, les grillades et le barbecue, les poissons, les salades de fruits et les desserts aux fruits rouges.
En bref
| Producteur | Domaine Uby, Cazaubon (Gers) |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation à basse température, élevage sur lies fines |
| Désalcoolisation | Évaporation partielle sous vide à basse température |
| Alcool | 0,0 % vol. |
| Style | Rosé sans alcool, fruité |
| Service | Autour de 10 °C |
| Garde | À boire dans les 2 ans |
| Formats | 75 cl |
Le mot de l'équipe
Le rosé pour que tout le monde trinque au barbecue, y compris ceux qui conduisent. Pour un apéritif sans alcool plus complet, ajoutez les spiritueux sans alcool JNPR. Il existe aussi en blanc Sauvignon et en bulles.
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