UBY Zéro Sauvignon blanc, vin sans alcool, Domaine Uby
UBY Zéro Sauvignon est un vin blanc sans alcool du Domaine Uby, à 0,0 %. Élaboré à partir de Sauvignon, il garde la pêche blanche, le pamplemousse et la fraîcheur d'un vrai blanc de Gascogne. C'est notre coup de cœur dans la…
● En stock à Toulouse, expédié depuis notre entrepôt
Retrait gratuit sous 48 h à l’entrepôt de Montaudran, Toulouse, du lundi au vendredi
★★★★★ 4,7/5 sur 195 avis clients · Paiement sécurisé · Retrait gratuit à l’entrepôt
Coup de coeur de : Myriam
UBY Zéro Sauvignon est un vin blanc sans alcool du Domaine Uby, à 0,0 %. Élaboré à partir de Sauvignon, il garde la pêche blanche, le pamplemousse et la fraîcheur d'un vrai blanc de Gascogne. C'est notre coup de cœur dans la gamme sans alcool.
Le domaine
Le Domaine Uby, à Cazaubon dans le Gers, est connu pour ses vins blancs et rosés fruités des Côtes de Gascogne. La famille Morel, trois générations de vignerons, a lancé une gamme sans alcool élaborée à partir de ses propres vins. Le vin est d'abord vinifié normalement, puis désalcoolisé par évaporation partielle sous vide à basse température, un procédé doux qui préserve les arômes. Résultat : 0,0 % d'alcool et le goût du vin. Découvrir le Domaine Uby
Dégustation
Le nez s'ouvre sur la pêche blanche et le pamplemousse. L'attaque est fraîche et ronde, et la bouche reste intense sur les fruits blancs et les agrumes. On retrouve la vivacité du Sauvignon, sans la chaleur de l'alcool.
Accords et service
Servez-le bien frais, autour de 10 °C, voire un peu moins en été.
Il accompagne l'apéritif, les huîtres, les sushis, un ceviche, une salade de chèvre chaud ou des pâtes aux palourdes. C'est aussi le bon choix pour un déjeuner de travail, ou pour tous ceux qui ne boivent pas d'alcool sans vouloir renoncer au plaisir d'un verre de vin.
En bref
| Producteur | Domaine Uby, Cazaubon (Gers) |
| Cépage | Sauvignon |
| Désalcoolisation | Évaporation partielle sous vide à basse température |
| Alcool | 0,0 % vol. |
| Style | Blanc sans alcool, frais et fruité |
| Service | Autour de 10 °C |
| Formats | 75 cl |
Le mot de l'équipe
Le plus dur, c'est de croire qu'il n'y a pas d'alcool dedans. Il complète très bien les spiritueux sans alcool JNPR pour un apéritif entièrement sans alcool. La gamme existe aussi en rosé et en bulles.
Acheter chez Maison Sarment
Importateur et grossiste en vin à Toulouse depuis 2003, Maison Sarment sélectionne ses vins du Sud-Ouest directement auprès des producteurs. Livraison partout en France, retrait gratuit à Toulouse.
