Pierrick Harang Wine Le petit Balthazar Merlot

Name: Pierrick Harang Wine Le petit Balthazar Merlot
Brand: Maison Sarment Shop
Price: 5.75 EUR
Availability: InStock

5,75 €

millésime

2021

Variants

À quoi s'attendre ?

Merlot Gourmandpizzas, pâtes bolognaises, viandes, fromages. DînerAlcool : 11%

Ce vin rouge IGP Pays d’Oc est issu de l’Agriculture Raisonnée certifiée HVE, il est élaboré par Pierrick Harang dans le Languedoc-Roussillon. C’est un vin fruité et léger en alcool.

DEGUSTATION :

Robe : grenat profond avec des reflets violets.

Nez : gourmand et intense autour des fruits noirs comme la mûre fraiche, le cassis avec une pointe d'épice.

Bouche : l'attaque est ample avec des tanins présents et bien enrobés par de la sucrosité et le gras. Sa finale est assez longue et fruitée.

Coup de coeur de :

Le terroir est constitué de vignes irriguées sur des sols argilo-calcaires .
Pour cette cuvée, le cépage merlot est vendangé en septembre.

L’étape de vinification comprend une macération préfermentaire à chaud pendant une nuit, suivie d’une fermentation thermo régulée en phase liquide.
L’élevage est exécuté dans des cuves avec un apport maîtrisé et piloté d’oxygène en micro oxygénation.

DÉGUSTATION

Ce Petit Balthazar pourra être dégusté dès maintenant ou bien dans les 1 an et demi.

Servez-le durant un apéritif ou à table à environ 16°C.

Pierrick Harang Wine Le petit Balthazar Merlot

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