Nu comme un Verre Orange, Vin de France, Hugues Laborde
Le vin orange de la gamme Nu comme un Verre, signé Hugues Laborde au Château Haut-Meyreau. Un blanc élaboré à la manière d'un rouge, avec ses peaux, qui gagne une robe ambrée, de la texture et une légère accroche. Hors des cadres…
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Coup de coeur de :
Le vin orange de la gamme Nu comme un Verre, signé Hugues Laborde au Château Haut-Meyreau. Un blanc élaboré à la manière d'un rouge, avec ses peaux, qui gagne une robe ambrée, de la texture et une légère accroche. Hors des cadres de l'appellation, il sort en Vin de France.
Dégustation
Robe orangée. Un vin orange se reconnaît à ses notes de fruits jaunes et d'abricot, parfois de zeste et de fleurs, et à une bouche plus texturée qu'un blanc classique, avec une fine trame tannique apportée par la macération des peaux.
Le vin
| Appellation | Vin de France (vin blanc de macération, dit vin orange) |
| Cépages | Cépages blancs du Château Haut-Meyreau |
| Terroir | Coteaux calcaires de l'Entre-deux-Mers, autour de Dardenac |
| Vinification | Raisins blancs macérés avec leurs peaux, à la manière d'un rouge |
| Service | 10 à 12 °C |
| Garde | À boire dans sa jeunesse |
Accords et service
À servir frais mais pas glacé. Idéal avec une cuisine épicée, un curry de légumes, un poulet tandoori, des tapas, des fromages affinés ou une planche de charcuterie.
Le domaine
Hugues Laborde, ingénieur agronome né dans le Gers, conduit depuis 2017 les vignobles réunis autour du Château Haut-Meyreau, à Dardenac, au cœur de l'Entre-deux-Mers. Ses cuvées de « l'atelier » revendiquent l'appellation tout en la présentant autrement : monocépages, sélections parcellaires, bouteilles bourguignonnes et noms qui se retiennent.
