Languedoc DOURBIE INTEMPOREL BLANC BIO
À quoi s'attendre ?
Intemporal Blanc 2022 – Domaine de la Dourbie (IGP Pays d’Hérault)
Issu d'une sélection parcellaire d'altitude au cœur de la garrigue héraultaise, Intemporal Blanc 2022 est un slow wine d’exception 100% Grenache Gris. Un grand blanc du Languedoc, ciselé, minéral et vibrant, idéal pour la haute gastronomie.
Description produit
La cuvée Intemporal Blanc 2023 du Domaine de la Dourbie illustre la pureté des terroirs d'altitude de l'Hérault. Nichées à 350 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, ses vignes bénéficient d'une exposition Nord-Ouest qui leur confère une fraîcheur et une tension saline remarquables.
Vinifié avec patience à partir d'un Grenache Gris d'une rare élégance, ce grand vin blanc alliance volume, aromatique exubérante (fruits tropicaux, fenouil sauvage) et trame minérale persistante. Un vin d'une grande garde (7 à 8 ans), taillé pour les grands moments.
Notes de Dégustation
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Robe : Jaune pâle aux reflets argentés éclatants et limpidité parfaite.
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Nez : Expressif et ciselé, dévoilant des notes d'ananas frais, de mangue mûre, de fenouil sauvage et de fleurs de garrigue (aubépine, ciste).
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Bouche : Suave, ample et vive, marquée par une belle tension saline et une finale minérale rafraîchissante.
Coup de coeur de :
