Château Bouïsset - Les Cabanes rouge
Les Cabanes rouge est le rouge de tous les jours du Château Bouïsset : Grenache, Merlot et Syrah pour un vin frais et gourmand. Son étiquette rend hommage aux cabanes de pêcheurs de l'embouchure de l'Aude, photographiées dans les années 1950.
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Coup de coeur de :
Les Cabanes rouge est le rouge de tous les jours du Château Bouïsset : Grenache, Merlot et Syrah pour un vin frais et gourmand. Son étiquette rend hommage aux cabanes de pêcheurs de l'embouchure de l'Aude, photographiées dans les années 1950.
Le domaine
À Fleury d'Aude, au cœur du massif de La Clape, la famille Barbier cultive une trentaine d'hectares entre garrigue, pinèdes et anciens marais salants, face à la Méditerranée. Christophe Barbier a créé le Château Bouïsset à la fin des années 1970 ; depuis 2021, sa fille Amélia, œnologue, conduit le domaine et signe ses propres cuvées. Découvrir l'histoire du Château Bouïsset.
Dégustation
Un rouge tout en fraîcheur et en gourmandise, sur le fruit rouge et les épices douces, avec des tanins tendres. Facile à boire, sans être simple.
Accords et service
Planche de charcuterie, terrine de sanglier, fromages, pizza ou focaccia. Servir légèrement rafraîchi, autour de 15 °C.
En bref
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Grenache noir, Merlot, Syrah |
| Vignes | 7 hectares, 20 à 40 ans |
| Sols | Argilo-calcaires, en plaine et en coteaux face à la mer |
| Élevage | 6 mois en cuve béton et inox |
Le mot de l'équipe
Le rouge de comptoir et d'apéro par excellence, à un prix qui permet d'ouvrir une deuxième bouteille. Il existe aussi en blanc.
