La Canaille blanc, Roussillon, Château de Corneilla
La Canaille est le vin épicurien de la famille Jonquères d'Oriola, vignerons au Château de Corneilla depuis 1485. Sur la bouteille de cet IGP Côtes Catalanes blanc, on lit : « Un compagnon pour boire et pour chanter, des lèvres pour aimer,…
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Coup de coeur de :
La Canaille est le vin épicurien de la famille Jonquères d'Oriola, vignerons au Château de Corneilla depuis 1485. Sur la bouteille de cet IGP Côtes Catalanes blanc, on lit : « Un compagnon pour boire et pour chanter, des lèvres pour aimer, le mouchoir pour pleurer. Blanc gredin, franc grenadin... il est du sud, ce vin ! » Un assemblage de grenache blanc et de chardonnay, à parts égales : pressurage direct, fermentation à basse température et élevage sur lies en cuve.
Dégustation
Robe : jaune pâle aux reflets légèrement dorés.
Nez : intense et floral.
Bouche : gourmande et équilibrée, sur les fruits blancs et les fruits à noyau.
Accords
Charmeur et gourmand, il accompagne les repas et soirées entre amis : moules en sauce, poissons, apéritif. Servir vers 10 °C.
Découvrez l'histoire du Château de Corneilla et toutes les cuvées de la famille sur notre page Jonquères d'Oriola, Château de Corneilla.
