L'Insouciante rouge, AOP Côtes du Rhône bio, Camille Cayran
Un Côtes du Rhône bio qui porte bien son nom : un grenache gourmand et léger, cerise, framboise et une pointe de réglisse, des tanins si fins qu'ils se font oublier. Le rouge des moments simples et partagés.
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Coup de coeur de :
Un Côtes du Rhône bio qui porte bien son nom : un grenache gourmand et léger, cerise, framboise et une pointe de réglisse, des tanins si fins qu'ils se font oublier. Le rouge des moments simples et partagés.
Dégustation
Robe rubis brillante. Le nez s'ouvre sur les petits fruits rouges, cerise et framboise, avec des fleurs des champs et une touche de réglisse fraîche. La bouche est vive et légère, d'une grande buvabilité.
Le vin
| Appellation | AOP Côtes du Rhône |
| Cépage | Grenache |
| Culture | Agriculture biologique, certifiée par FR-BIO-09 |
| Service | 15 à 16 °C, légèrement rafraîchi en été |
| Garde | À boire jeune, pour son fruit |
Accords et service
C'est le vin de l'apéritif dînatoire qui s'étire, du pique-nique ou du barbecue entre amis : charcuterie, grillades, pizza, et au fromage un saint-nectaire ou une tomme de Savoie. Le nom de la cuvée vient d'une cigale aux ailes presque rouges, surnommée l'insouciante, qui chante près des chais.
La cave
Camille Cayran est la signature de la Cave de Cairanne, fondée en 1929 au cœur des crus de la Vallée du Rhône méridionale. Ses 65 vignerons cultivent environ 550 hectares autour de Cairanne, face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux.
