Jonqueres D'Oriola - Château de Corneilla - Cavalcade blanc - Roussillon Maison_sarment

Jonqueres D'Oriola - Château de Corneilla - Cavalcade blanc - Roussillon

14,00 €
Pays
 

À quoi s'attendre ?

Grenache Blanc, Macabeu et Vermentino ComplexeHomard en mayonnaise, langoustines, pates à la poutargue...RepasAlcool : 13%
14,00 €
 
 

Ce vin blanc du Roussillon reflète ce terroir ensoleillé à proximité de la mer. 

Degustation :

Le nez est frais et expressif évoluant sur des fruits à chair blanche, suivi de notes grillées et vanillées.

En bouche, l’attaque douce et légèrement boisée, révèle de complexes arômes floraux. Marquée par l’élevage sur lies, ce vin possède des arômes d’épices fraîches et de pain brioché.

La finale minérale est légèrement iodée.

Cette cuvée accompagne à merveille un homard grillé au beurre blanc, un plateau d’huîtres ou un risotto aux fruits de mer.

 

Coup de coeur de :


En savoir plus ...

Vinification :

- Vendanges manuelles
- pressurage pneumatique
- Fermentation traditionnelle à basse température en fût de chêne
- Élevage sur lies en fût de chêne français durant 6 mois

La famille Jonqueres d'Oriola produit des vins depuis 1485.
Le domaine s'étend sur 95 hectares de vignes répartis sur différentes propriétés localisées entre le sud de Perpignan et Collioure, dans le Roussillon.

L’ensemble du vignoble s’étend sur six appellations : AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres, AOP Collioure, AOP Muscat de Rivesaltes (Vins Doux Naturels), AOP Rivesaltes (Vins Doux Naturels) et IGP Côtes Catalanes.

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